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红酒开瓶后能放多久呢

红酒开瓶后能放多久呢

  红酒,多由葡萄酿造而成含有酒精和单宁,具有抑制细菌生长的作用,含有的各种维生素,能抗氧化,还能有效防止人体机能老化,降低白内障、动脉粥状硬化、心血管和脑血管病变等的发病率。还能减少糖尿病的发生,对高血压、脑中风、癌症、关节炎等患者也有一定益处,是一种很多人都喜欢的,那红酒开瓶后能放多久呢?下面我们就一起来了解一下吧!

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  红酒开瓶后能放多久

  通常葡萄酒在开瓶一天后味道就会改变,因此最好两三次就要尽快喝掉。

  红酒开瓶后为什么不能长时间保存

  开过的酒记得将软木塞塞回,并把酒瓶放进冰箱,最好呈直立状态。

  葡萄酒的味道和香气要在一定较好的温度中才能较好地发散。首先,红酒周围的环境不能过热,因为热了味道会变得非常奇怪,活性会减退;而如果酒温太低,又不能有效挥发应有的香气和美味。因此,红酒开过之后一定要注意保存。红酒不易保存,因此要先喝旧的红酒,再喝新开的红酒。

  红酒开瓶后怎么保存

  1、通常红酒是平放着储放,因为瓶口的软木塞容易产生很多木屑,影响食用口感。

  2、一般饮用前一天最好将将酒瓶立起来,能将木屑慢慢沉到瓶底,减少对口感的影响。

  3、喝红酒的时候最好不要加冰,因为红酒最合适的饮用温度是15-17°。

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  4、红酒保存尽量放在阴凉处,避免阳光直射。

  5、只想保存时间的话,红葡萄酒的保存时间会比白葡萄酒更长一些。

  哪些人不建议喝红酒

  1、肝病患者不能喝

  肝脏是酒精代谢的主要器官,红酒中含有酒精,会加重肝脏负担,尤其是肝病患者肝功能虚弱不能喝红酒。

  2、严重溃疡患者不能喝

  严重溃疡的患者不能喝红酒,红酒中酒精会刺激粘膜组织,加重溃疡病情不利于身体恢复。

  3、酒精过敏人群不能喝

  红酒中酒精含量约为8-15°,酒精过敏人群不能喝红酒。常见的酒精过敏症状为全身发痒,身体起红疙瘩或红斑点,还可能出现喉头水肿导致呼吸困难严重者甚至出现死亡。

  4、孕妇或产妇最好不喝

  红酒中含有酒精,孕妇喝红酒可能会刺激到胎儿,影响胎儿智力发育。产妇喝红酒后酒精会随乳汁进入婴儿体内,不利于婴儿生长发育。

  5、儿童最好不喝红酒

  红酒中酒精成分会影响儿童身体发育,儿童最好不喝。10岁以上儿童如果要喝每日不超过50毫升,并且分多次喝完。

  总之,低端的红酒通常能够保存几年,普通一点的,大概在2~10年之内,当然如果是一些品质比较好的珍贵红酒保存的时间就可以更久了,只要珍藏的好也是越存越值钱,但是大多数的红酒都有保质期的限制,因此,具体保质期多久需要根据实际情况来看!

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