在巴西当地如果说什么样的酒比较出名，那边属于朗姆酒，作为以甘蔗蜜糖打造而成的一款，有着十分朴素的风格，携带着青草和植物的味道，卡萨酒被称之为是巴西的朗姆酒，他其实与航母就存在着一定的风格，相比于朗姆酒会有一些泥土的气息，被称为巴西当地的国酒代表。在市场中，受到了人们的广泛欢迎，逐渐产生了一种文化，与巴西文化存在着密不可分的联系。
巴西的国酒卡莎萨（Cachaca）也被称为“巴西朗姆酒”（BrazilianRum），在美国以及其他国家，也被视为朗姆酒的一种。但其实卡莎萨与朗姆酒有所不同。虽然两者都是用甘蔗作为原料酿造的，但朗姆酒一般用糖蜜酿制，而卡莎萨则用甘蔗汁酿制。
因此，卡莎萨是一种用甘蔗汁蒸馏出来的烈酒。和朗姆酒类似，可以分为白卡莎萨（WhiteCachaca）和深色卡莎萨（DarkCachaca）。前者在蒸馏后立刻装瓶，或在橡木桶里短时间陈酿后装瓶，颜色较浅，价格也较低，经常用于调配凯匹林纳鸡尾酒（Caipirinha）或其他酒精饮料；后者则需要在橡木桶里陈酿3年左右的时间，有的顶级酒甚至要陈酿15年及以上，因此其颜色和香味都会受到橡木桶的影响，从而产生独特的风味，价格也会较高。
大多数卡莎萨酒的口感都很朴质，会带有青草和植物的风味，甚至有一些泥土的气息。年轻的卡莎萨一般会调配成鸡尾酒饮用，而陈年的卡莎萨最好在冰镇后直接饮用。
巴西卡沙萨酒味道如何
每个国家都有自己的佳酿美酒，法国香槟、英国威士忌、中国茅台、古巴朗姆、墨西哥龙舌兰等，都是以国酒之称驰名世界。巴西也有自己的国酒，它就是Cachaca(卡沙萨)甘蔗酒。南美洲大部分是热带雨林气候，甘蔗生长茂盛，更富含水分、维生素、矿物质等，以之为原料制成的Cachaca甘蔗酒自然声名远扬。
巴西Cachaca(卡沙萨酒)以巴西特种甘蔗为基本原料，经过压榨、蒸馏、橡木桶陈放等复杂工艺和尖端技术酿制，是举世公认的纯天然无公害绿色饮品，口感浓烈醇厚、香味绵长纯正、色泽饱满、挂杯丰厚。
Cachaca（卡沙萨酒）是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，年产量13亿升，是世界五大名酒之一。其种类很多，有白色的、金黄色的陈年酒，有大型酒厂生产的，也有家庭酿制的。
巴西人广泛地饮用Cachaca（卡沙萨酒），逐渐产生了一种Cachaca文化，并随着时代的变迁而变得越发丰富多彩。Cachaca是巴西农村节庆、招待客人的常用饮料，饮用的方式也多种多样。
瓶装、罐装、桶装的Cachaca（卡沙萨酒）包装各异，有的酒瓶还加裹竹藤苇叶，以示身价不凡。酒厂人员用Cachaca兑上果汁、白糖、冰块、柠檬制成风味不同的鸡尾酒。
奥·巴罗斯鸡尾酒是用一平匙的速溶马黛茶、两平匙白糖、半个柠檬汁、一平匙鸡蛋清、一盅Cachaca，加上冰块放在铝制兑酒器里快速摇晃，使其融和。这种酒具有酸甜可口、清香宜人的特点，饮用时，在酒杯上点缀一片薄荷叶，更是香气袭人。
图悠悠鸡尾酒是用柠檬汁、白糖、鸡蛋清、Cachaca和冰块放在一起快速摇晃，然后倒上柠檬苏打水，使酒水气泡翻起。
在巴西，如果男士请女士喝这个巴西甘蔗酒，实际上就是向这位女士示爱。
小编总结，卡莎萨她做为一款比较有名的朗姆酒主要是以甘蔗蜜糖为主酿造成的，口感比较恰到好处，携带着青草和植物的香气可以用来调制各种各样的鸡尾酒，由于主要是以甘蔗为主酿造而成，被称之为是甘蔗酒。携带着丰富的维生素矿物质，对人的身体可以起到补充的作用，尤其是在南美洲地区有着普遍的生产率，成为了一款声名远扬的产品。
