卡沙萨酒作为巴西有名的一款，他与当地的历史文化存在着很大的渊源，也由于是利用甘蔗为主酿造而成的，因此也被称之为是甘蔗酒，如果进行直接的饮用，会感受到沁人心脾的味道和感觉，更加的香气宜人。我们除了可以在其中加入冰块和水，具体还有什么样的品尝方法，能够去感受到它独一无二的味道。
巴西甘蔗酒是一种真正源于巴西的产品，用巴西盛产的甘蔗酿制而成的低度烈性酒，有些人喜欢它的纯兴，直接饮用或者加冰喝，味道甘美，沁人心脾。
其实巴西甘蔗酒主要用来调制鸡尾酒。将切好的柠檬及白晶糖放入玻璃杯中，用杆面棍或木制汤匙压出汁，加入冰块及甘蔗酒,搅拌后即可享用。可依个人喜好或季节变化，使用其他种类水果(奇异果、草莓、百香果、葡萄、凤梨等)取代柠檬，调配鸡尾酒。
用一平匙的速溶马黛茶、两平匙白糖、半个柠檬汁、一平匙鸡蛋清、一盅cachaca，加上冰块放在铝制兑酒器里快速摇晃，使其融和。这种酒叫奥·巴罗斯鸡尾酒，具有酸甜可口、清香宜人的特点，饮用时，在酒杯上点缀一片薄荷叶，更是香气袭人。
用柠檬汁、白糖、鸡蛋清、cachaca和冰块放在一起快速摇晃，然后倒上柠檬苏打水，使酒水气泡翻起，这是图悠悠鸡尾酒。
1.5盎司cashaca，5片青柠檬角，一茶匙糖，3盎司鲜榨青柠檬汁，碎冰。在摇壶中放入四片青柠檬角，压碎假如糖，倒入朗姆酒，青柠檬汁和冰块充分摇匀。最后倒入并马天尼杯并点缀青柠檬角做装饰。
亚洲人有用白酒作料酒的习惯，cachaca将是煎鱼做菜的优质料酒，也许有一天会风靡全国。
巴西卡沙萨酒味道如何
卡沙萨酒是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，是世界五大名酒之一。它种类繁多，有白色的、金黄色的陈年酒，巴西全国共有4000多个品牌的卡沙萨酒。
就像中国有享誉世界的国酒“茅台”一样，巴西也有一种可以称之为国酒的白酒，那就是用甘蔗酿造的卡沙萨，它在巴西已经有500多年的酿造历史。巴西一共有大约3万家卡沙萨生产商，一年产量13亿公升，它与足球、桑巴并称为“巴西三宝”。
在日本与科特迪瓦比赛那天，记者与两位同行来到科帕卡巴纳海滩边的一家餐馆，准备尝试一下“巴西白酒”。“朋友，三杯卡沙萨!”在这里，一杯标准的卡沙萨只有一两左右，价格仅需几雷亚尔。尝了一口，口感浓烈醇厚，比想象中要烈一些。原本以为和葡萄酒差不多，后来一问，才知道这个酒有40度左右。
服务生告诉我们，巴西人一般不会直接饮用，而是用卡沙萨作为基酒，加上绿色柠檬调、白糖、冰块调制成鸡尾酒，当地管这种喝法叫“caipirinha(凯宾礼酿)”，外观看上去类似中国酒吧里流行的莫吉托。“这种调制方法可以将原来40度的烈酒，随着冰块儿的不断融化，使度数最终降到18度左右，更加易于入口。”
卡沙萨最初是被称为“穷人的饮料”，因为这种酒在过去是激励那些在种植期间有繁重劳动程序的奴隶们。现在，它成了每一个巴西人聚会中的必需品。不仅如此，在巴西，如果男士请女士喝卡沙萨，实际上就是向这位女士示爱。
小编总结，卡莎萨酒已经有着500多年的历史，作为世界上五大名酒，它的种类是非常繁多的，大大小小的品牌4000多个，与我国茅台酒一样有着同样的作用，经过一定的酿造工艺，目前在巴西被誉为巴西三宝，酒精度数非常高，作为特点的蒸馏酒，可以经过不断的融合，将它的酒精含量降到18度左右，这样的目的是为了能够更好的容易入口。目前已经被称之为是穷人的饮料，去激励那些普通或者是奴隶们去尽情喜欢，也受到了更多女性的钟爱。
