德国莱茵高葡萄酒产区作为德国比较有名的生产基地，在这里不仅仅会生产一些红葡萄品种，葡萄品种也是有着一定发展的，有着更好的形象和举足轻重的作用，与其他的葡萄品种相比，别具一格，做一比较德国有名的程序，无论是对于销量还是口碑都呈现出了一种居高不下的趋势，根据不同的葡萄酒等级会进行等级的划分。
相比Mosel的白葡萄酒而言，Rheingau的白葡萄酒不论是颜色，香气，口感，酒体都更重。如果说Mosel的酒是莫扎特，那么Rheingau的酒就好比贝多芬。葡萄酒也是装在直型瓶子里但是颜色是棕色的。本区的顶级酒厂包括：SchlossJohnannisber,SchlossVollrads,WeingutRobertWeil,WeingutGeorgeBreuer等。近年来Rheingau的葡萄酒被批评价格居高质量下滑，但是这里的著名酒厂还是依然保持较高的水准。1994年，本地区开始实行半官方的葡萄园分级制度，来自最好的葡萄园Auslese等级以上的干型葡萄酒可以使用“ErstesGewachs”(一等酒)的名称。
根据德国《葡萄酒法》第三条，莱茵高地区（德语：Rheingau）是德国的十三个优质餐酒（Qualitätswein）出产区之一。葡萄酒产区莱茵高指的是在威斯巴登的西边位于莱茵河和陶努斯山的一条狭长地带，这个地带内莱茵河向西流，陶努斯山坐落在北面。威斯巴登附近Flörsheim到莱茵入河口的的葡萄种植园也属于这个产区。
位置：莱茵河谷，沿北纬50度分布。该产区实际上是莱茵南部河岸的一个很长的山坡，自美茵河同莱茵河交汇处至中部莱茵（Mittelrhein）边界，全长约30公里。
葡萄园面积：3,288公顷
葡萄品种：Riesling（81%）、Spatburgunder（9%）
葡萄酒特点：葡萄酒散发着精致的香气，富有活泼的酸，特点鲜明，极为优雅。
红、白葡萄品种比例：84%白葡萄，16%红葡萄
气候：Taunus阻挡了来自北边和东边的寒风，使该产区气候非常温暖干燥。葡萄园多朝南，可以接受更多的阳光。莱茵河能够反射阳光，可以调节气候。经常降雾，有助于贵腐菌的形成，因此好的年份会收获带有浆果和浆果干风味的高质量葡萄酒。
土壤：该产区土壤类型多样，包括白垩土，沙土和砾石以及各种类型的黏土，黄土，石英岩和板岩。其中，Hochheim周围是黄土和沙土，Winkel和Eltville之间的土壤为砾石、黏土和黄土，而位于Lorch和Rudesheim之间海拔较低处的Rheingau主要是黏土和板岩。
主要产酒区：Wiesbaden、Eltville、Rudesheim
茵高葡萄酒产区白葡萄酒怎么样
由于雷司令葡萄酒的优良的口感，使得雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。“莱茵白”最经典的代表作——凯斯勒雷司令晚收半甜白葡萄酒
但是，它的生长十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期，造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。！“莱茵白”最经典的代表作——凯斯勒雷司令晚收半甜白葡萄酒
凯斯勒雷司令晚收半甜白被称之为“莱茵白”最经典的代表作，这款水果味重的白葡萄酒，带有橙子的甜味和青柠檬和谐的优雅清甜可口，酒体饱满，甜度平衡，它的等级是“晚收”，就意味着它是一款果香馥郁、酒体饱满的德国葡萄酒。
综上所述，德国莱茵高葡萄酒产区在酿造的过程中保持着最高的水准，按照一定的分级制度去进行评判，由于这里属于狭长地带，所以对于河流来说有着一定的好处，每当年份收成好的时候，会带来最丰富的葡萄酒和葡萄品种，多类型的土壤对于葡萄品种和葡萄树的生长起着一定的好处，在进行下载的过程中讲究精益求精，不论是对于它的颜色相近，口感都达到了一种极致的状态。