智利的葡萄酒是非常出名的,拥有着悠久的历史,在这里受到了很多葡萄酒爱好者的疯狂赞美和追逐。一直以来,智利的葡萄酒凭借着独具特色的地理位置和宜人的景色,不仅仅可以用来进行购买,也可以去参观历史悠久的地下酒窖,让我们去享受美酒美食和美景。根据不同的酒庄,智利的葡萄酒会进行特定的排名。
一、干露酒庄(ConchayToro)
干露酒庄是拉丁美洲最大的葡萄酒酿酒商,其出产的红魔鬼(CasillerodelDiablo)葡萄酒在全球享誉盛名。干露酒庄同时也是智利最古老的酒庄之一。1883年,干露先生(DonMelchorSantiagodeConchayToro)创立了该酒庄。酒庄十分出名的魔爵(DonMelchor)赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒就是为了纪念干露先生而出产的。干露酒庄距离圣地亚哥(Santiago)约1个小时的车程,非常值得一游。
二、库奇诺酒庄(CousinoMacul)
库奇诺酒庄位于距离智利首都圣地亚哥最近的葡萄产区——麦坡谷(MaipoValley),这里也是智利葡萄酒诞生的摇篮。此处多生产红葡萄酒,以赤霞珠、黑皮诺(PinotNoir)和佳美娜(Carmenere)为主。智利的葡萄没有像欧洲一样遭受到十九世纪那场灾难性的根瘤蚜虫病的侵扰,因而,许多欧洲现有的葡萄藤都是从这里移植回去的。
库奇诺酒庄也是智利最古老的酒庄之一。它创建于1856年,是该地区唯一一个历经一个多世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。1546年,智利的第一株葡萄藤就是在此地种植的。库奇诺酒庄虽位于圣地亚哥的闹市之中,但其大多数葡萄园却是坐落在其他地方。该酒庄建筑物的历史可以追溯到1872年,绝对是智利最值得一去的酒庄之一。
三、大玛雅酒庄(VinaTamaya)
大玛雅酒庄坐落于智利北部的利马里山谷(LimariValley),位于智利最好的海岸产区(Costa),秘鲁洋流Humboldt在为海岸地带带来冷空气的同时也带来雾气,雾气在清晨可以继续保持夜间的低温,让葡萄树睡个懒觉。还能带来湿度,这个对于干燥的北部地区犹为重要。白天的高温可以让葡萄很好地生长与成熟,较大的昼夜温差则造就了葡萄酒的细腻和优雅。
大玛雅酒庄的历史可以追溯到1826年,当时,现任庄主雷内·美里诺·布兰科(RenéMerinoBlanco)的祖先——努曼艾尔·布兰科·恩卡拉达正式当选智利第一任总统,这位疯狂的葡萄酒爱好者率先在利马里山谷进行葡萄种植,拉开了智利葡萄酒行业的序幕。大玛雅是非常有名的智利葡萄酒品牌,智利著名的农业专家弗朗西斯科曾盛赞大玛雅是酒庄里的法拉利。
四、威玛酒庄(ViuManent)
威玛酒庄位于安第斯山脉脚下的科尔查瓜谷(ColchaguaValley)葡萄产区,由威玛家族(ViuManent)创建于1935年,至今已有80年的发展历史。威玛酒庄致力于在尊重环境的同时生产出能够真实反映品种特性和原产地特色的葡萄酒。在那里,游客们可以坐上四轮马车,一边品尝他们的美酒美食,一边观赏葡萄园迷人的景色。
五、伊拉苏酒庄(VinaErrazuriz)
伊拉苏酒庄由麦西米亚·伊拉苏(DonMaximianoErrazuriz)创建于1870年,它位于智利的阿空加瓜山谷(AconcaguaValley)产区,坐落在圣地亚哥北侧100公里处。该地区冬季凉爽多雨,夏季炎热干燥,出产的葡萄酒精致柔顺。参观伊拉苏酒庄绝对是一次豪华的享受。游客们可以先参观酒庄内最现代化的麦西米亚(DonMaximiano)建筑,再游览历史悠久的地下酒窖,最后再尝上几道特色美食,简直是人生一大乐事。
冰川酒庄有什么葡萄品种
与酒庄同名的主线品牌Ventisquero,不仅葡萄品种齐全而且分级完整,包含了从入门级的Raco(风之语)到代表着智利绝世佳酿的Enclave(冰川一号),根据不同消费者对葡萄酒风味和特点的追求,提供适用于不同场合的多种选择,酿制出了五大级别七个系列葡萄酒。包括入门级别:风之语系列(Raco)和经典系列(Clasico);珍藏级别:野丘系列(Yelcho)和珍藏系列(Reserva);庄园珍藏级别:寇庐系列(Queulat);家族珍藏级别:格丽系列(Grey);标志性酒款:格丽限量版(GreyULTRALimited)、神曲(Vertice)、守护者(Heru)和冰川一号(Enclave)。
(1)格丽(Grey):首席酿酒师Felipe是格丽系列葡萄酒的工匠,他会参与生产的每个细节,亲自精心挑选葡萄,并监督者每款葡萄酒18个月陈年的方案。格丽系列还有一款限量版,限量版首次在正标上出现了中文字样,这个在智利葡萄酒界还是首创,也显示了冰川酒庄对中国市场的足够重视。
(2)神曲(Vertice):这是两个理念、一种精神的最好诠释,此款由卡麦妮和西拉混酿而成的葡萄酒由酒庄两大传奇酿酒师合作而成,旨在突出每个葡萄品种的最佳特性,然后把它们结合在一起从而创造全新的特点。
(3)守护者(Heru):传说,一个名叫Heru的小精灵偷偷居住在卡萨布兰卡山谷的葡萄园藤蔓中,它是这里的守护神。每到卡萨布兰卡黑皮诺成熟时,Heru都会花费心血施法来保护葡萄园的葡萄,保证它的丰收。
(4)冰川一号(Enclave):用十年时间去寻找一块完美的种植地来赋予赤霞珠独特的生命,以此酿造出的冰川一号生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质。由澳洲著名酿酒师JohnDuval和冰川酒庄首席酿酒师FelipeTosso联手打造的这款顶级名品,是二位世界级酿酒师合作的第一款以赤霞珠为主的混酿佳品。
小编总结,干露酒庄作为智利葡萄酒,非常有名的酒庄之一,在这里所生产出的葡萄酒享誉全球,同时也是国家最古老的酒庄,涌现出了很多具有纪念意义的品牌,受到了人们的喜欢,其实,曾经一场病虫灾害席卷欧洲这个地方,这对于智利的葡萄酒也产生了一定的影响,经过坚持不懈的努力,终于战胜了这样的艰难险阻,智利的葡萄酒在国际上欧着一定的盛名,已经成为了比较重要的葡萄酒出口国家。