朗格多克是法国比较知名的葡萄酒产区之一，由于独特的地理优势和气候优势，所以近几年来葡萄种植面积非常广，而且葡萄酒酿造产量位居世界前列，由于品质较高和口感非常独特等特点，赢得了全球范围内的消费者的喜爱和认可，整个多克葡萄酒产区主要位于法国南部地区，属于比较适合葡萄种植及葡萄酒酿造的地中海气候，由于降水量充足和土壤等优势，所以酿造出的葡萄酒在全世界范围内都比较畅销，属于优质葡萄酒产区之一。
朗格多克是其中当之无愧的老寿星。据考证，约公元前125年，法国第一块葡萄园就是种植于如今的朗格多克产区。
朗格多克产区位于法国南部，从罗讷河一直延伸到比利牛斯山，绵延在法国地中海岸线，以地中海气候为主，夏季高温少雨，冬季温和多雨。其土壤类型多变，以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主。
朗格多克是法国最大的葡萄酒出口产区。虽然朗格多克的产酒量大，但由于伟大年份葡萄酒的缺乏和分销体系的不完善，其在消费市场的知名度远远不及法国波尔多和勃艮第，也因此，它的性价比高，是葡萄酒爱好者的淘金库。
朗格多克产区位于法国南部，是法国历史悠久的葡萄酒产区，生产葡萄酒主要以低档次的日常餐酒为主，有赤霞珠、西拉、神索、歌海娜、慕合怀特、佳丽酿等红酒。
郎格多克·鲁西永位于法国南部地中海沿岸，全法国有三分之一葡萄园坐落在这个地区，面积有38万公顷，在法国十大葡萄酒产区中排第二位。
20世纪80年代初，本地区还没有太好的酒产出，主要生产低档次的日常餐酒。随着葡萄园和酒厂不断发展进步，葡萄品种多元化，酿酒技术逐步提高，目前本产区AOC葡萄酒的产量不断上升，VDQS产品也日趋扩大。据考证，早在公元前八世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在郎格多克·鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄藤，被认为是全法国历史较悠久的葡萄村。
葡萄酒能和牛奶一起喝吗？
葡萄酒最好不要和牛奶一起饮用，因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶，这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害，也不会影响葡萄酒的口感。
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，如果是为了解酒是可以考虑之前说的是对酒精的作用。乳酪含中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。红酒:红酒含酒精、酪胺酸等成份，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存的。不为解酒，那红酒就白喝了。
由此可见，由于葡萄酒中含有大量的酒精成分，而牛奶的主要成分则是蛋白质，酒精会在一定程度上降低蛋白质的营养成分和营养价值，阻碍身体对于蛋白质的吸收，也会一定程度上影响葡萄酒的口感，所以通常情况下，牛奶和葡萄酒是不建议一起饮用的。
