法国的红酒多数都是以红葡萄酒为主,酿造出的葡萄酒携带着无与伦比的魅力,大多数都是以赤霞珠为主酿造成的,赤霞珠在法国波尔多地区有着十分广泛的红葡萄酒口感,复杂和谐,有着一定的层次感,在经过橡木桶的储存之后,葡萄酒闻名于世,无论是质量还是香气都得到了一定的提升。如果说到法国红酒的十大产区,波尔多产区是当之无愧第一名的,除了波尔多之外还有什么样的产区呢?
1、波尔多产区(Bordeaux)
波尔多以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”。波尔多地区的葡萄酒,复杂、和谐、高雅,主要由赤霞珠葡萄混制而成。
2、勃艮第产区(Bourgogne)
勃艮第产区的葡萄酒被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧,恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言,勃艮第便是昂贵与精致的代名词。
3、香槟产区(Champagne)
香槟区是法国位置最北的葡萄园。只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”,其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。
4、罗纳河谷产区(RhoneValley)
罗讷河谷是法国仅次于波尔多产区的第二大法定命名产区,也是世界第二大优质酿酒区。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。
5、阿尔萨斯产区(Alsace)
阿尔萨斯的葡萄酒被称为法国德式葡萄酒,主要酿造白葡萄酒。阿尔萨斯的白葡萄酒,素来以拥有清新细致的花香与果香而闻名,被公认为世界上最佳白酒产区之一。
6、卢瓦尔河谷产区(LoireValley)
卢瓦尔河谷分为四个产区,分别是中央产区(Centre)、都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)。卢瓦尔河谷产区有着法国后花园之称。
7、朗格多克-鲁西荣产区(Languedoc-Roussillon)
朗格多克-鲁西荣是全世界面积最大的葡萄园,同时也是最大的餐酒产区。全法国有1/3的葡萄园位在区内,出产全国40%的葡萄酒。
8、普罗旺斯产区(Provence)
普罗旺斯(Provence)位于法国南部,是法国最主要的桃红葡萄酒产区。其桃红葡萄酒酒的口感香,强劲和圆顺。
9、汝拉-萨瓦产区(JuraetSavoie)
汝拉除生产红酒、干白酒及起泡酒外,也出产具地方特色的黄葡萄酒和稻草酒。萨瓦生产的葡萄酒以白酒居多。
10、西南产区(Sud-Ouest)
西南区不仅是美酒产区,同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴,这里的菜肴口味浓重油腻,是区内葡萄酒的最佳搭档。
法国最大的法定红葡萄酒产区是哪儿
罗纳河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区,也是法国第二大法定葡萄酒产区,深受许多名人雅士如著名小说家大仲马、罗马学者普林尼、法国国王菲力普四世、美国第二任总统杰佛逊、大文豪雨果、音乐大师华格纳、法国前总统戴高乐等的眷爱。
罗纳河谷产区地处法国东南部,位居里昂(Lyon)与普罗旺斯(Provence)之间。温暖如春,终日阳光明媚。该产区罗纳河的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里,葡萄园种植面积达70,000公顷。葡萄酒品种以西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)为主。当地的种植者们十分善于利用造物主的馈赠,酿制出来的葡萄酒毫无矫揉造作之态。他们认为这里的葡萄酒“天生丽质”,无须任何粉饰,因此在酿酒时甚少使用新橡木桶,并且酒在橡木桶中放置的时间也非常短暂,这与波尔多酿酒的理念迥然不同。
小编总结,勃垦第所酿造法国葡萄与法国波尔多的葡萄酒完全不同,存在着口感对立的可能性,一直以来受到了很多葡萄酒爱好者的喜欢,也被称之为是最精致和昂贵的纯正代名词,在酿造的过程中,有了一些技术的手段,所以更加有利于法国葡萄酒的保存,等到成熟之后散发出它的口感和味道,针对于不同的需求,现在也能够在上流社会成为了一种时尚感,尤其是对于法国波尔多的葡萄酒。