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法国红酒什么比较出名?法国十大著名红酒品牌

法国红酒什么比较出名?法国十大著名红酒品牌

  提起红酒,很多人首先想到的就是法国。法国有着众多的农场和酒庄,很多世界著名的红酒都来源于这个以浪漫著称的国家。那么,除了世界闻名的拉菲庄酒,法国还有哪些红酒品牌呢?下面就一起来看看吧。

  法国著名的红酒品牌有哪些?

  10、花庄红酒

  花庄红酒出自波尔多右岸产区,这里生产稀世酒酿,在2011年花庄葡萄酒的成交单价就在6600英镑,仅次于拉图红酒。

  9、勒桦红酒

  勒桦酒庄在“伦敦国际葡萄酒交易所”发布的世界最贵的十大红酒品牌中位列第四,甚至比拉菲酒还要贵上一些,仅次于罗曼尼·康帝、柏图斯、里鹏。

  8、欧颂古堡红酒

  欧颂古堡位于法国波尔多圣爱美容产区,它近些年来被誉为“波尔多八大名庄之一”,在早几年欧颂古堡酒的成交价格就在8000英镑,达到了很多红酒不敢企及的价位。

  7、里鹏酒庄红酒

  里鹏酒庄最开始只是一个小小的葡萄园,规模还未达到酒庄级别的时候就被授予了里鹏这个名字。这里每公顷的土地上种植了6000颗葡萄树,所产的葡萄并不多,因此酿出的葡萄酒也只有7000瓶上下,还是相当珍贵的。

  6、柏图斯酒庄红酒

  柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆地区,这种酒的产量极为稀少,口感醇香,回味无穷,因此价格也十分的昂贵,仅次于罗曼尼·康帝酒。

  5、罗曼尼·康帝红酒

  罗曼尼·康帝被誉为天下第一酒庄,罗曼尼·康帝酒给人的感觉如同尊贵的帝王一般,可遇而不可求。当然,罗曼尼·康帝酒在市面上是找不到的,它们都被各界权贵珍藏了起来。

  4、木桐酒庄红酒

  木桐酒庄位于法国波尔多波亚克的一个小山丘上,这里的土坡地砾石特别的深,可以种出世界上最好的葡萄、酿出最好的酒。其在1973年正式升级为一级葡萄酒庄,从此木桐酒庄也成为了法国波尔多的五大酒庄之一。

  3、奥比昂酒庄红酒

  奥比昂酒庄在1855年被最评选为法国顶级葡萄酒庄园之一,并与拉菲庄园、拉图庄园、木桐庄园、玛歌庄园,并称为波尔多“五大”名庄。

  2、拉图庄红酒

  拉图庄是法国重量级的酒庄,它与拉菲庄同一年被评定为世界顶级的五大酒庄之一,这项评定是以每年的成交额、评酒得分、成交价格、加权产值等系数综合评定的,足以肯定了拉图庄红酒的地位。

  1、拉菲庄红酒

  早在1855年的博览会上,拉菲庄酒就成为了排名第一的庄园。即便是从酒质、名气、售价、历史等五个方面去评定,拉菲也是全世界价值最高的红酒庄,受世界爱酒人士的青睐。

  法国主要红酒产区在哪?

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法国红酒产区  

  1、波尔多(Bordeaux)

  波尔多产区属于海洋性气候,但在大部分地区,单独用一个品种都很难酿出协调平衡的葡萄酒,所以该产区通常采用混酿的方式,来酿出最为完美的葡萄酒。

  赤霞珠(CabernetSauvignon)是波尔多最经典的红葡萄品种,在左岸种植很广。波尔多四分之三的精品混酿皆由它酿制,葡萄酒带有典型的橡木和黑醋栗味,且陈年潜力十分强大。在右岸,梅洛(Merlot)是最主要的葡萄品种,它的口感柔和圆润,所以常被用来与强劲的赤霞珠进行混酿。

  此外,波尔多用于混酿的红葡萄品种还有品丽珠(CabernetFranc)、味而多(PetitVerdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。

  虽然多数知名的波尔多酒都是红葡萄酒,但该产区也出产干白葡萄酒和甜白葡萄酒,主要采用长相思(SauvignonBlanc)和赛美蓉(Semillon)酿制。

  2、勃艮第(Bourgogne)

  黑皮诺(PinotNoir)在勃艮第种植广泛,约占三分之一的葡萄园面积,知名的罗曼尼?康帝(DomainedelaRomanee-Conti)就是用黑皮诺酿成。此外,佳美(Gamay)是一种早熟、易种植且高产的葡萄品种,在气候较冷的勃艮第生长良好。

  另一方面,勃艮第是霞多丽的天堂。它的种植面积接近总葡萄园的一半,产区内最上乘的白葡萄酒都采用霞多丽酿造,其风格优雅平衡,令人神往。不过,在霞多丽的光环下,阿里高特(Aligote)也表现不错。

  3、香槟(Champagne)

  香槟之所有这么受欢迎,还得感谢以下这些幕后功臣。霞多丽是酿造香槟的唯一白葡萄品种,它花香四溢,口感清新,以百分百的霞多丽酿制的香槟叫做“白中白”(BlancdeBlancs)。

  高贵的黑皮诺在香槟产区表现得果香馥郁,内敛饱满,赋予了香槟一定的深度和厚度。而黑皮诺的变种——莫尼耶皮诺(PinotMeunier)给香槟带来了更好的亲和力,提升了香槟搭配食物的能力。值得一提的是,黑皮诺和莫尼耶皮诺葡萄是红葡萄品种,仅采用红葡萄品种酿成的香槟被称为“黑中白”(BlancdeNoirs)。

  4、阿尔萨斯(Alsace)

  全世界10%的雷司令(Riesling)都来自阿尔萨斯,它的种植面积占产区葡萄总面积的20%。它属于晚熟品种,用它酿造的葡萄酒酸度好,味道细腻芳香。而麝香(Muscat)属于早熟型的葡萄品种,对春季霜冻敏感,但酸度良好,口感甘美。

  阿尔萨斯的灰皮诺(PinotGris)同样属于早熟品种,酿造出来的葡萄酒气息清新,微带水果香气。另外,琼瑶浆(Gewurztraminer)是不得不提的一个红葡萄品种。阿尔萨斯是世界上琼瑶浆种植面积最大的产区,这里的干型琼瑶浆具有爆炸性的花香,还带着荔枝、甜瓜和玫瑰香气。

  5、卢瓦尔河谷(LoireValley)

  品丽珠是卢瓦尔河谷最主要的红葡萄品种,用它酿出来的酒香气浓郁,口感多汁,酸度较高。至于该产区主要的白葡萄品种,莫属白诗南(CheninBlanc)、长相思和勃艮第香瓜(MelonBlanc)了。

  白诗南带有天然酸度,陈年潜力较强,现多用来酿造口感浓郁,结构复杂的葡萄酒。而勃艮第香瓜(MelonBlanc)是个较中性的品种,常带有青苹果和青草香味,适合搭配各种食物。至于卢瓦尔河谷的长相思,由于在旧橡木桶中发酵,葡萄酒风格内敛,不像新西兰长相思香气四溢。

  6、罗讷河谷(RhoneValley)

  以蒙特利马尔(Montelimar)为界,罗讷河谷被分为北罗讷和南罗讷两大葡萄酒产区。北罗讷最知名的葡萄品种为西拉(Syrah),此外,还有三个产量相对较少的白葡萄品种:玛珊(Marsanne)、胡珊(Roussanne)以及维欧尼(Viognier)。

  歌海娜(Grenache)是南罗讷的主要红葡萄品种,除了酿制单品酒,它还常与西拉和慕合怀特(Mourvedre)混酿,简称GSM。此外,这里还有神索(Cinsault)古诺瓦兹(Counoise)、白歌海娜(GrenacheBlanc)以及一些其他罕见葡萄品种。

  7、西南产区(South-West)

  西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似,主要的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、马尔贝克和梅洛。而波尔多没那么重视的马尔贝克,在这里也表现不错,还有口感强劲粗涩的丹娜(Tannat)等。常见的白葡萄品种则有长相思、赛美容、密斯卡岱、白玉霓(UgniBlanc)和哥伦巴(Clombard),以及当地特色的白葡萄品种如莫扎克(Mauzac),清淡高酸,用于酿造高品质的起泡酒。

  8、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)

  朗格多克-露喜龙产区位于法国南部,主要的白葡萄品种有霞多丽、长相思、白诗南和莫扎克,主要的红葡萄品种则包括佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、歌海娜、西拉、慕合怀特和赤霞珠等。

  9、普罗旺斯(Provence)

  普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种,它们都原产于法国、西班牙、意大利、希腊和匈牙利等国。红葡萄品种主要有黑歌海娜(GrenacheNoir)、西拉、慕合怀特、佳丽酿、神索、赤霞珠和堤布宏(Tibouren)。白葡萄品种则包括长相思、赛美蓉、侯尔(Rolle)、白玉霓、克莱雷(Clairette)、玛珊、和瑚珊。

  10、博若莱(Beaujolais)

  博若莱位于勃艮第产区南部,但是这个小产区却产出了极受欢迎的博若莱新酒(BeaujolaisNouveau),而佳美是博若莱产区唯一一种被允许用来酿造葡萄酒的葡萄品种,在产区内的种植面积高达98%。

  法国红酒如何分级?

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法国红酒产区  

  法国葡萄酒分级制度于1855年首次确立,至今发展为法国乃至全世界范围内最完善的葡萄酒分级制度之一。

  法国葡萄酒被划分为四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)

  2012年,法国葡萄酒分级制度进行了重新改革,将AOC和VDQS级别合并为AOP,VDP改名为IGP,VDT改名为VDF。

  1、法定产区葡萄酒(AOC/AOP)

  AOC最早可以追溯到15世纪。1410年,查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”。

  AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。

  我司法国原装进口AOP级别红葡萄酒霍克维普

  AOC全称是Appellationd'OrigineControlée。其中,Appellation在法语中是“产区”的意思,Origine原指“根源、原本”,在这里引申为“原产地”,Controlée则是“被检查、被核实”的意思。因此,AOC的准确含义应该是“经检查后达到标准的原产地”。

  AOC级别的葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别的葡萄汁勾兑。在具体的使用中,Origine常被替换成具体的产区,如最常见的AppellationBordeauxControlée。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

  法国有数百个AOC产区,而不同级别的AOC葡萄酒品质也有差异,因此看Origine这个位置是哪就显得尤为重要了。

  在新的体系下,把AOC中的C换成了P,于是就成了Appellationd’OrigineProtegée,即AOP,翻译过来就是“原产地命名保护”。这也是法定产区葡萄酒,它取代了原来的AOC。虽然被更名为AOP,但消费者已然习惯了旧的分级制度,大多数生产商还是习惯标注AOC,提到法国等级制度更习惯说AOC级别,如果在市面上看到这两种标示也很正常。

  2、优良地区餐酒

  优良地区餐酒(VinDélimitédeQualitéSuperieure,简称为VDQS),是普通地区餐酒向AOC级别进军的过渡级别。如果在VDQS时期表现良好,则会升级为AOC。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+VinDélimitédeQualitéSuperieure。但这个级别的酒其实非常少见,其产量只占法国葡萄酒总产量的2%。在2011年时这个级别已被废除。

  3、地区餐酒VDP/IGP

  地区餐酒(VinDePays,简称为VDP),地区餐酒的标签上可以标明产区。VDP遵循的法规没有AOC级别的严苛,地区餐酒可以用标明产区内的葡萄汁调配,但仅限于该产区内的葡萄。酒瓶标签标示为VindePays+产区名,例如VindePaysd’Oc。

  在新法规下,IGP(全称为IndicationGeographiqueProtegée)取代了原来的VdP,一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。

  4、日常餐酒VDT/VDF

  Vin指“葡萄酒”,Table指“餐桌”,完整看来就是餐酒之意。不过为了区分地区餐酒,因而VDT常被译作日常餐酒。日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成,但是不得用欧共体外国家的葡萄法。其产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

  大家在选购葡萄酒时,除了葡萄酒以外,酒杯也非常重要,酒杯的材料和质地也会影响品酒人的情趣。理想的酒杯必须光滑透明,可以使人欣赏到酒的颜色。光滑细腻的材质能给嘴唇带来舒适的触觉。

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