澳大利亚的红酒作为西方最具有特色的代表是十分成功的，在这里根据不同的产区所酿造出的葡萄酒质量也是完全不一样的，作为世界上最古老的葡萄品种西拉红葡萄酒，在澳大利亚有着十分广泛的种植面积。炎热的气候对于西拉有着一定的影响，酿造出的西拉葡萄酒香气浓郁，口感也更加的饱满，将他的热情进行完美的展现出来，然而根据不同的产区或进行特别的等级区分。
1、南澳州，巴罗萨谷
南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化（德国），堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树，有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。这里风景秀丽，景色怡人，再加上当地的美食美酒文化，吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。
巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。产区内有两种不同类型的土壤，其粘土及沙土的肥力均相对较低。巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。此地区的酒庄目前超过150家，其中比较知名的酒庄包括奔富酒庄（PenfoldsWinery）、皮德利蒙酒庄（PeterLehmann）、泽佩尔兹菲尔德葡萄园（Seppeltsfield）、禾富酒庄（WolfBlass）和御兰堡（Yalumba）。
2、南澳州，库纳瓦拉
库纳瓦拉（Coonawarra）位于南澳州的石灰岩海岸（LimestoneCoast）地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。该产区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。这里的天气比较奇妙，每到葡萄成熟的季节，多云的天气就会比较多，这减少了阳光的照射同时降低了气温。库纳瓦拉的terrarossa红土是澳州最著名的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。该产区目前拥有约40家酒庄，每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括：赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。
3、新南威尔士州，猎人谷
猎人谷地处新南威尔士州，从首府悉尼向北仅需不到两个小时的车程。它是澳大利亚最古老的葡萄酒产区。这个地区包括上猎人谷区与下猎人谷区，猎人河是连接两区的纽带。下猎人谷区的大多数葡萄园都位于山谷的南部，处于断背山（Brokenback）山脉的山脚位置。
夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。
经橡木桶熟成的赛美蓉（Semillon）是该地区最经典的葡萄酒，其酸度较高且余韵悠长。赛美蓉葡萄的采收期较早，用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低，年轻时活泼清新，且带有一丝柠檬味。熟成一段时间后，该酒会发展出经典的金黄色，散发出烤面包和蜂蜜的复杂香气。赛美蓉所展现的陈年潜力，使它成为澳洲白葡萄酒的代表之一。猎人谷现在有130家酒厂，其中也有一些传承多年的家族酿酒商。
4、西澳州，玛格利特河
玛格利特河位于西澳洲的西南角，是世界上地理位置最偏僻也最纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德-奥莫尔（HaroldOlmo）教授多年的理论研究，这个产区于20世纪70年代初才被“真正地发现”。随后，约翰-格拉德斯顿（JohnGladstone）博士认为该地区拥有出产顶级酿酒葡萄的巨大潜力。玛格利特河产区拥有明显的海洋性气候特征，其降水量则体现出典型的地中海风格，即稳定的季节性气候。
该地区起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠而闻名，现今，白葡萄酒在这里也建立起出色的声誉，尤其是霞多丽、赛美蓉和长相思的混合风格。玛格利特河地区是一个充满生机的葡萄酒产区，是世界各地爱酒人士旅游观光的不二之选。产区内目前约有155家酒庄，其中著名的菲历士（VasseFelix）酒庄创建于1967年，是玛格利特河产区第一座商用葡萄园和酿酒厂。独特的地下酒窖、可以俯瞰1976年葡萄园的精致餐厅及精美的画廊，使该酒庄成为玛格利特河地区一道独特的风景线，也是澳大利亚著名的葡萄酒旅游胜地。
5、南澳州，迈拉仑维尔
迈拉仑维尔是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一，这里风景如画。产区位于洛夫蒂山（MountLofty）与圣文森特（StVincent）海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外，这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。
澳大利亚葡萄酒的等级制度是采用产地标示（GeographicalIndication，GI），产区共分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（SuperZone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。阿德莱德区域包括巴罗萨（Barossa）区域和福雷里卢（Fleurieu）区域。
澳洲哪些高性价比的红酒值得买
1.西拉红葡萄酒
西拉可以说是世界上最古老的葡萄品种之一，原产于法国罗讷河谷，后来在澳大利亚广泛种植，西拉这个品种在澳大利亚也叫设拉子。
在澳洲的炎热气候下，这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲西拉葡萄酒在全球各地也极为盛行。
代表酒款：2016萄塔尼设拉子干红葡萄酒
萄塔尼酒庄位于澳洲著名的维多利亚州产区，是该地区历史悠久的葡萄庄园之一。葡萄酒的管理、建设和葡萄品种的选择等多个方面，深受法国葡萄庄园管理模式的影响。酒庄的起泡酒曾被英国女王喝过，深受喜爱并获得盛赞。
代表酒款：红角庄森林气息设拉子干红葡萄酒
红角庄位于澳大利亚维多利亚州雅拉河谷，温暖适宜的气候与四周群山萦绕的环境，非常利于葡萄的生长。这里的葡萄品种丰富多样，色泽鲜亮，香气芬芳，充满热带水果的热情气息。
2.赤霞珠红葡萄酒
赤霞珠在澳洲依然非常成功，是澳洲种植面积仅次于西拉的红葡萄品种。
赤霞珠葡萄皮厚，颜色深，其酿制出来的葡萄酒也比西拉红葡萄酒酒体颜色更深、单宁更坚实、酸度更高。
澳洲赤霞珠红葡萄酒一般拥有成熟的黑加仑、黑樱桃等黑色水果香气，且通常会经过橡木桶的陈酿，带有烘烤的烟熏味。
代表酒款：2013天丰家族珍藏赤霞珠红葡萄酒
综上所述，如果说到澳大利亚比较著名的产区那边属于南澳洲的巴罗莎谷，这里有着源远流长的文化和历史，作为比较著名的葡萄酒产区，至今仍然保留着最古老的葡萄品种，经过独具特色的传承，景色宜人，风景秀丽，无论是这里的葡萄酒还是葡萄美景，都吸引着众多的艺术家和普通人前来进行选购和参观。
