全麦芽啤酒是近几年来比较市场中新兴的一种就类型，这种啤酒加入了大量的麦芽成分和啤酒花以及活性酵母成分，酒体主要呈浅黄色，口感上具有浓郁的麦芽香气以及啤酒花香气，口感非常的清爽，具有后味悠长的特点，由于全麦芽啤酒的酒精度数相对较低，所以比较适合大部分人群饮用，相对更受到年轻人的认可和喜爱，所以销量一直位居前列，全麦芽，啤酒相对于普通传统类型的啤酒来说，要更加健康一些，而且营养成分更高一些。
全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。
全麦芽啤酒的酿造过程遵循德国的纯粹法，全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），不添加任何辅料。这样生产出的啤酒成本较高，除了具有普通啤洒特色外，还具有麦芽香气突出、酒花香气浓郁、口感醇厚爽口和苦味适中等特点。
相比较而言，全麦芽啤酒的营养比普通啤酒的营养更为丰富些，氨基酸含量也是普通啤酒的2.8倍，维生素B1、B2、B6含量是普通啤酒的1.7倍，而碳水化合物仅为普通啤酒的0.76倍，因此可以放心大胆的痛饮，而没有发胖的顾虑。
啤酒喝多了会发胖吗？
如果大量饮用啤酒，很有可能使人发胖，其理由如下:(一)啤酒发热量较高，这主要是因为生产啤酒的原料是大麦。据测定1升12度啤酒，其发热量可达425千卡，相当于250克面包，故啤酒有液体面包之称。(二)啤酒中的营养成分易被人体消化吸收。啤酒具有健脾开胃、帮助消化、增进食欲的作用，加上饮用酒时吃进些菜肴，又会使饭量有所增加，这些都会促进人体对营养的吸收。(三)啤酒对中老年人来讲，大量饮用更易发胖。因为中老年人运动量减少，当摄入总量超过2000千卡时，则会把多余的热量转化成脂肪贮存起来，从而使人发胖。
啤酒应该是常见的酒类中百，最容易发胖的一种，因为除了酒精之外，度啤酒中还含有糖分，一瓶500ml的啤酒问，热量大概答相当于半碗米饭，而且啤酒容易将独自称大，增加食欲，不知不觉就吃了很多食物内，所以容喝啤酒是非常容易发胖的行为。
综上所述，虽然适量饮用啤酒对于我们的身体健康有非常有益的作用，但是啤酒中的热量非常高，如果大量饮用的话，则会导致人体发胖，脂肪不断增加，啤酒在酿造和发酵过程中保留了一定程度的糖分，大量饮用，吸收过多会增加食欲，是导致肥胖的根源所在。