干啤酒它在酿造的过程中对于发芽率是有着一定要求的，所以我们会发现，众多类型的干啤酒品牌大多数都是有着十分丰富的二氧化碳成分，喝完之后不会留有任何的余味，作为一款低酒精，低糖分的啤酒现在在这样比较符合健康需求的市场上脱颖而出，受到了很多人的追捧。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0—2.5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
我国干啤酒品牌有哪些
一、燕京干啤酒：
燕京啤酒是我国著名的啤酒品牌，而燕京干啤酒是燕京集团重点产品之一，燕京干啤酒继承燕京集团高端啤酒生产工艺，采取优质原料，精心酿造而成，口感清爽顺滑。非常受消费者的喜爱。
二、雪花干啤酒：
雪花干啤酒最著名的就是雪花精制干啤酒，雪花精制干啤酒是以麦芽、淀粉、啤酒花等精心酿制而成，雪花精制干啤酒精选酒花、麦芽酿制，口味纯正净爽、品质上乘，采用纯正地道的工艺酿造，深受消费者的喜爱。
三、崂山干啤酒：崂山干啤酒品质上乘，口感纯净净爽。
四、青岛干啤酒：青岛啤酒也是我国著名的啤酒品牌，而青岛干啤酒同样也深受消费者的喜爱。
综上所述，干啤酒的酒精含量它通常而言会根据自己的发酵过程去进行调整，大约在3~%4%左右做为一款清淡类型的啤酒，采用最独特精选的原料经过精心科学的配比喝起来更加的清爽顺滑，受到了很多消费者的喜欢，作为一款品质上乘的啤酒类型，现在已经成为了比较著名的啤酒系列，一些有名的啤酒企业会进行研究生产实践，最后推出这款干啤酒系列，现在在市场上拥有着非常不错的销量和口碑，值得人们去进行购买，吸引了更多的消费者。
