苹果酒作为一款比较有名的饮品，曾经在欧洲的时候，就开始有做流行，在这样果酒盛行的时代，一些家庭也会去自己动手来进行酿造，在酿造的过程中可以将苹果酒的营养物质保留下来，对于身体会发挥是最独一无二的功效，当然苹果也会有它最佳的酿造季节，具体在什么季节酿造比较适合。
秋季可酿
苹果酒，法语叫做Cidre，英语音译也叫“西打酒”。是一种以苹果为主要原料，酒精浓度低，含多种营养成分以及人体所需的氨基酸，能够帮助人体代谢，帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，减肥瘦身的多功效果酒。
苹果酒的功效与作用
1、酒精浓度低，有舒筋活络，增进身体健康之效；
2、苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富；
3、苹果酒中含有25种氨基酸中有8种是人体不能合成的氨基酸；
4、含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素(维生素B12、维生素C和肌醇等)，可促进体内新陈代谢，增强机体免疫功能；
5、富含以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，利于消除因盐分高而形成的浮肿；
6、苹果酒还有软化血管、预防血管硬化、降低血脂和开胃的功效；
7、含有丙酮酸，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，同时丙酮可以帮助人们消耗脂肪，起到瘦身的功效；
8、苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人体的酸碱平衡。
小编总结，苹果酒是利用果汁桶发酵酿造而成的，它拥有着十分久远的年代，曾经在我国苹果酒业并没有那么的繁荣，大部分人都会去进行使用，随着技术水平的提高，我国的居民消费水平也普遍提高，因此苹果便在我国的市场上拥有着更大的比例，人不仅仅会对他进行使用，也会去酿造苹果酒，随着市场和企业开始重视苹果的研发，于是我国苹果酒的产业也开始兴起，虽然现在还处于发展中阶段，但是又有着十分广阔的前景。
