每逢一些节日活动的时候,我们就会走亲戚选择一些酒类作为礼品赠送,其中白酒是大家的首选礼品。而最受欢迎的赠送品牌莫过于五粮液,茅台,郎酒,西凤酒,这些非常知名的国际品牌。很多人收到白酒后并不会直接喝掉,而是存放一段时间,那么你知道哪一些白酒适合长时间的存放吗?或者是哪些白酒可以用来收藏呢?毕竟白酒的度数并不是一样的,有些白酒的度数非常高,有些白酒的度数非常低。那么接下来我们就看一下多少度的白酒才适合收藏呢?
53度以上的白酒适宜长期储存。
传统工艺酿造白酒(非酒精勾兑酒)适宜长期储存。
酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
如果是低度酒,存放的时间久了,就没有酒味了。对于高来度酒,存放的时候也有讲究,一般要把酒放在阴暗潮湿的地方,用塑料杯封好口,防止跑酒,多看少源动才行。
一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
哪些白酒不适合长期保存?
低度白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒,此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;但是存放多年的浓香白酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。近几年,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。
综上所述,当白酒的度数达到53度以上就可以进行长时间的存放,所以我们在选购白酒的时候,只需要选择53度以上的白酒就可以进行储存。关于53度以上的白酒种类还是非常多的,比如那些知名的品牌,还有一些比较好喝不贵的品牌都有53度以上的白酒。