青稞酒作为藏族人民最喜欢的粮食酒，它主要是以青稞为主要原料打造而成的，喝起来更加的健康，不会有任何头痛或者是恶心的状态，现在在青海地区集聚常见。与一些其他的白酒相比要更加的健康，而青稞酒，酥油茶是最佳的搭配，两者之间可以起到相辅相成的作用。无论是在逢年过节，乔迁之喜还是结婚生子的时候，人们都会购买青稞酒和酥油茶。
青稞酒是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、迎送亲友，是必不可少的。目前，青稞酒主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地，由于这种酒喝起来具有不上头、不口干、醒酒快的特点，所以一直以来深受当地人的喜爱。
酥油茶是青藏地区最为流行的饮料，它几乎与糌粑一样，是这里最具地域风格的饮食种类。酥油茶对于藏族人来说是最有代表性的，这种茶已经成为他们生活中不可缺少的饮品。酥油茶的制作程序也是较为复杂，首先要把砖茶或沱茶熬煮成浓浓的茶汁滤出，再用适量的茶汁加入一定量的开水和盐，然后倒入酥油茶简中，待放入酥油后，就用专用的活塞式木轴棍上下抽搅，直到酥油全部融化为止。随后再倒入锅内加热，这样就可以制作成好喝的酥油茶。
酥油茶的功效与作用
1、提高身体抗寒能力
日常生活中人们多喝一些酥油茶，能吸收大量的能量，并能促进身体内血液循环，它能加快人体内寒毒排出，并能增强人体的抗寒能力。它们的出现是当地藏族居民适应当地环境的重要表现。
2、预防动脉硬化
酥油茶是一种健康饮品，它的主要原料是从牛奶和羊奶中提取出的酥油和砖茶，治好以后的酥油茶具有奶香和茶香混合的独特香气，人们也用它以后还能吸收多种微量元素，能提高动脉血管的韧性和弹性，并能增强血管壁的通透性，它能维持血压，血脂稳定，也能防止动脉硬化发生。
3、促进钙吸收
促进钙吸收，维持人体骨骼健康，促进骨骼发育，也是人们喝酥油茶的一大好处，因为酥油茶中含有丰富的微量元素钙与磷，这些物质被人体吸收以后，能提高人体骨骼的韧性和密度也能促进骨髓细胞再生，青少年喝酥油茶能促进骨骼发育，而中老年人群和酥油茶则能预防缓解骨质疏松。
综上所述，青稞酒作为西藏，四川人民特别喜欢的一款粮食酒，拥有着非常健康的特点，不会容易上头受到了很多人的追捧，而酥油茶作为青藏地区，比较流行的饮料之一，由于这里拥有着独具特色的风格，所以饮食也会有着一定的体现，它已经成为了人们最具有特色代表的饮品，同时也成为人们生活中的饮品之一，渗透在方方面面，制作酥油茶的方法非常简单，酥油茶和青稞酒的结合是最大的精华所在，对于人的身体有着一定的好处，可以促进骨骼的健康发育。