每当有一个新生儿降临的时候，都是一家人的欢愉，而最大的功臣莫过于孕妇，对孕妇而言在月子里需要各种各样的保养，还需要各种各样的营养品，才可以让自己身体恢复的更好，今天小编带来一款非常好的营养品，就是糯米酒糟。关于糯米酒之后大家还是比较好奇的，产妇在休养期间可以喝酒吗？可以吃糯米酒糟吗？接下来我们就详细的了解一下吧。
一般来说做月子的这段时间里是可以喝糯米酒的，糯米酒中含有非常丰富的营养成分，刚生完孩子的产妇喝糯米酒可以快速的补充身体所缺乏的营养成分，还可以增强身体的抵抗力，在一定程度上，喝糯米酒还可以增强产妇的奶水，所以做月子的这段时间里可以尽量的多吃一些糯米酒，平常还可以在糯米酒中加入鸡蛋，营养物质会很好，滋补效果也更加的好。
糯米甜酒的最正宗做法是什么？
食材比例：纯糯米600g，凉开水650g，甜酒曲5g。
最正宗做法：
1、先把糯米冲洗一遍，冲洗干净，然后用清水浸泡12个小时，直到完全泡发为止。（夏天一般泡8个小时就可以）
2、把糯米捞出，沥干水分，上蒸锅蒸熟，蒸熟以后不要马上打开锅盖，焖上5分钟。
3、把蒸熟的糯米放在户外通风，温度降低到33-38度，不可低于33度。
4、把650克凉开水加入糯米中，搅拌均匀，再加入5克甜酒曲，同样搅拌均匀即可。
5、准备一个干净的罐，清水冲洗干净，完全沥干水分，在罐底撒上酒曲粉，然后将糯米放入其中压实，在糯米中间挖一个洞，往糯米表面均匀撒上酒曲粉。
6、找大塑料袋，把罐子包严实，冬天做米酒，需要找棉衣把罐子也包起来，温度保持在33度以上，发酵48小时左右，基本就发酵好了。
7、米酒发酵好以后打开，加入600ml凉开水，接着发酵2个小时，甜米酒就完成了。
5大诀窍：
1、糯米必须选择纯糯米，不可参杂其它杂交米，糯米也需要完全泡发才可以上锅蒸，直到蒸熟，焖上5分钟再打开锅盖。
2、冬天发酵糯米酒，一定要包一层棉衣，温度保持在33度以上，38度一下，这个区间酵母活性最高，发酵的最好。
3、发酵米酒时，一定要加凉开水，并且要把糯米搅拌均匀，否则会影响发酵；发酵糯米用的罐子，要清洗干净沥干水，不可沾油或水，否则米酒会发霉。
4、在糯米中间挖个洞，可以判断发酵的程度，米酒发酵的越好，中间流出来的水就会越多。
5、发酵米酒时，不需要加白糖，甜酒曲经过发酵，就会产生很多糖，米酒喝起来就会很甜。加糖反而会使米酒太甜，不好喝。
综上所述，以上内容就是小编为大家整理的关于产妇在月子里喝糯米酒糟的功效与作用，既然说到功效与作用了，那么一定是可以进行吃的，糯米酒糟可以为产妇带来更多的好处，可以让他的身体变得更加健康，可以迅速补充产妇需要的营养。家里如果有产妇的话，那么一定要为她做一份糯米酒糟。
