啤酒作为比较古老的饮品，现在已经成为了家家户户的必备物品在生活中的每一个角落都会有所渗透，在市场中我们也可以见到普通的啤酒，也可以见到黑啤酒和白啤酒的声音，然而她们之间无论是从颜色口感还是酿造原料都存在着一定的不同之处，具体有什么样的天壤之别呢？
黄啤酒
原料：麦芽、啤酒花
发酵工艺：下发酵（拉格）
颜色：蜂蜜黄
常见品牌：雪花、百威、哈尔滨
风味：口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望
香气：酒花和酵母芳香
白啤酒
原料：麦芽、燕麦
发酵工艺：上发酵（艾尔）
颜色：微白
风味：少量酒精、酒体浓厚，味微酸、爽口、营养丰富。
香气：酒花香气突出
黑啤酒
原料：麦芽
颜色：咖啡色或黑褐色
常见品牌：纯生黑啤、埃尔巴赫黑啤
风味：口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显
香气：麦芽香味和麦芽焦香味
生啤酒和一般的啤酒的区别
1、工艺上的区别：普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。
2、保存时间上的区别：生啤酒就远不如熟啤酒了，因为熟啤酒经过了高温杀菌，没有活性酵母菌再发酵，其稳定性更强，使得其保存时间更久，一般至少有4个月保存时间。
3、口感上的区别：普通啤酒由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而生啤酒由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。
总结，白啤酒它主要是使用小麦芽为主酿造成的，有着十分突出的酒花香气和营养丰富的物质，黑啤酒利用烘烤的麦芽为主酿造口感要更加的醇厚，还有着很浓郁的麦芽香气，普通的啤酒他喝起来有一种十分清爽的口感，而且在酿造的过程中可能并没有那么多复杂，还有着丰富的香味，其中在市场上比较常见的啤酒品牌有雪花啤酒啤酒，青岛啤酒。适量的喝一些啤酒可以促进新陈代谢，提高免疫力，但是我们在喝的时候也一定要注意一定的讲究，否则很容易喝醉，而且对于身体也会有刺激的感觉。
