果酒主要是采用最新鲜的水果酿造而成的一种酒精饮料，现在在人们的生活中也是非常常见的健康的需求，果酒也出现在的人们的身边很多人也会在家庭自己酿造水果酒，随着酒精浓度的增高，那么它的口感也会更加的醇厚浓烈。我们在进行泡制果酒时选择什么样白酒酒精含量是比较适宜的呢。
不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒。
要使口感更纯,加点冰糖也好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。
酒糖果的比例：3：1：1，最重要的是泡的时候。
果酒有什么种类
1、山楂酒类：山楂又名红果，酿酒后酒色鲜艳，酸味爽口，味醇厚而悠长，风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。
2、苹果酒类：是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色，有苹果的芳香；风味显著，味甜稍带酸，酒液中除含有苹果中的一些营养成分外，还有丰富的维生素"以及苹果酸和柠檬酸。苹果酸对防止动脉硬化有一定作用。
3、柑桔酒类：此类酒是以柑桔为原料酿制的酒，主要产于南方各省。柑桔酒酒液橙黄或淡黄，色泽鲜艳，有显著的柑桔香气，味鲜美甜醇。
4、莓酒类：我国莓类甚多，既有野生品种，又有栽培品种，色泽鲜艳，浆汁饱满，故酿出的酒酒液色泽艳丽，具有独特的浓郁芳香。
5、杨莓酒类：杨莓是我国长江以南的一种特产果品，有栽培和野生品种。所酿之酒酒液鲜红，有杨莓的自然芳香。
6、荔枝酒和菠萝酒类：荔枝、菠萝是我国南方气温较高地区的特产果实。其酒液有鲜果芳香、甜美的独特风味。
6、桑椹酒类：我国南方各省种植桑树颇多，利用其果桑椹酿酒是物尽其用。桑椹酒色泽红艳，有桑椹的风味，甜美可口。此外，还有许多采用常见果实如梨、杏等酿制的果酒以及维生素c含量丰富的猕猴桃酒等。
综上所述，果酒他还有很低的酒精成分，与白酒和葡萄酒相比是十分低的，一般可以达到5~10度，现在有着特定的范围中根据乙醇含量的多少原理进行酿造。一般在酿造过程中会采用比较低的白酒进行泡制，这样才能够将其水果中的营养物质更好的融合和保留，能够带给我们健康无忧的享受和生活。适量的喝一些果酒可以调节情绪，也能够促进美容养颜防止衰老的效果，不同的水果成分所蕴含的营养价值也是完全不一样的。
