白葡萄酒，用优质葡萄酿制而成，酒体风格独特，口感香气佳，在生活中不少人都爱喝。但我们想要品尝到白葡萄酒的美味，还是要注意正确的喝法。那么白葡萄酒怎么喝是正确的？接下来小编给大家揭秘白葡萄酒正确的喝法。
揭秘白葡萄酒正确的喝法
喝白葡萄酒应相对不同类型的白葡萄酒选择合适的餐配喝法。对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。
不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。
另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。将白葡萄酒冰至10-12℃，风味更佳！具体做法是在冰箱冷冻层放置10-20分钟，在酒店冰桶中（淹没酒肚）放置20分钟。
喝白葡萄酒的注意事项
在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。另外加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。最后白葡萄酒应冰镇后再饮用口味更佳。
白葡萄酒品酒方法步骤
1、冷冻
白葡萄酒有一点冷艳的气质，需要在冷冻情形下享用，但是不能冰冻得太过头，因为资深酒客会在享用之前用鼻子来鉴赏白葡萄酒的香气，如果酒体太冷，酒中大部分的芳香就被困在玻璃杯里无法挥发出来，即便最浓郁的香气也只有淡淡的，非常麻木，就只有冷而没有艳了——冷艳的美人也不可以冷的太厉害，这里可以理解为一个道理。酒体清淡的白葡萄酒大约10-15℃就可以了，要是甜酒需要再冷一点。
2、开瓶
冷冻温度适宜之后应该是开瓶，软木塞上通常有密封金属，过去一直用铅，上个世纪末发现铅对人体有很大的危害，所以换为锡、塑胶或蜡；如果在软木塞顶部发现霉菌，别紧张，用干净布擦干净就可以了，那是酒体蒸发出来的一点水分导致的，如果是铅盖的旧瓶，要特别小心渗出的酒和铅发生反应生成的铅盐——那是有毒的，不要污染了酒体。
3、酒具
葡萄美酒夜光杯不是妄言，酒具的选择对于品尝酒是一个关键，玻璃杯的外形越简单越好，镂花的水晶酒杯当然也好看，但是只有光滑剔透的玻璃杯才能闪烁出葡萄酒真正的晶莹色泽，杯子边缘逐渐收窄的设计，比那些杯子边缘厚重的更为舒适，郁金香形的酒杯是很理想的设计，它可以在轻摇酒杯时散发出足够的酒香，而又不至于溅出来，也不会让酒香散失的太多。
白酒杯一般比红葡萄酒杯小一些，这个是因为温度的缘故，酒瓶中的酒可以一直保持较低的温度——适宜的饮用温度，而倒入酒杯就会随着手心的温度迅速上升，故此，享用白葡萄酒需要频繁斟酒，而不是握在手中让酒体逐渐升温。
4、品酒
如此之多的繁缛步骤之后，是品酒了。有些酒经历多年存放之后，会形成少量的沉淀，并且是轻质的絮状沉淀，很影响视觉，故此很多资深酒客会把酒从原瓶很小心地倒入另一个酒具中，这也是很多豪华酒具畅销的原因之一。
品酒的第一步通常是观看。白葡萄酒的颜色从水白色到深金黄色都有，颜色受气候影响，寒凉气候的葡萄酒通常会比较浅淡，随着储藏时间的增加，颜色会越来越深，不论颜色深浅，酒体本身应该是清澈明亮令人愉快的。
品酒的第二步是嗅觉。让酒在杯中回荡，当它的芳香释放出来的时候，轻而深的呼吸，味道应当是诱人的，浅嫩的酒闻起来还有果香，经过窖藏的则会产生复合的香味，有些特殊品种的葡萄酿造的还有很奇异的香气，甚至酿造过程的橡木桶也会给酒体涂脂抹粉，增加风情。至于醋味和霉味则无须赘言了，那已经不是酒应有的味道，忍着心痛倒掉吧。
品酒的第三步是味觉。味觉是享受的终极，也可以进一步验证嗅觉的信息是否正确。
酒质和留香是品酒术语，酒质是指葡萄酒在口腔内的感受，留香则指离开口腔后的余韵。体会这个过程要让酒在口腔里回旋一下，类似咀嚼，使酒体和口腔的各个部位接触：舌头、牙床、上颚，通常，留香越长，品质越好，那种香气是自然舒适的。
白葡萄酒的酒质可以是很清淡的，也可以是非常浓郁的，比较简单的搭配方式是浓郁口味的食物，搭配浓郁酒质的葡萄酒；而清淡的食物，则适合口感纤细的轻酒质葡萄酒。然后考虑其他味觉成分：甜度、酸度以及多少水果特性……这些都需要经验的积累和足够的用心。
综上所述，喝白葡萄酒宜冰镇后再喝，这样白葡萄酒的口感会更好。白葡萄酒味美，不仅风味独特，只要合理饮用对身体也有一定的好处，是一款很独特又健康的葡萄酒饮品。
