在市场中，啤酒有着多种多样化的分类，其中比较普遍的啤酒味黑啤酒，白啤酒和小麦啤酒，黑啤酒作为德国所生产出的一款著名啤酒类型，他曾经在德国慕尼黑所流行普及开来，其中涌现出了很多比较有名的德国黑啤酒品牌，小麦啤酒曾经在欧洲的时候是国外流传到，一开始只有贵族才可以尽情享用，它充满每一种神秘性和稀缺性之后便在普通家庭普及开来，对于小麦啤酒和黑啤酒，人们在选择的时候比较犹豫，两者之间的区别在哪里啊？
一、主要原料：
黑啤：麦芽
小麦啤：小麦芽
二、性质：
黑啤：麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤来酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。
小麦啤：以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
三、背景：
黑啤：
酒体厚重的深色上发酵啤酒，在英、德两国十分流行。啤酒的zhidao颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。
一般的黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。这种明翰啤酒就是19世纪下半叶在德国的明翰地区发展起来的下层发酵啤酒。
小麦啤：
早在巴比伦的远古时代，已经有人将小麦当成啤酒的原料来使用，法国大革命以后，制造啤酒的技术工人流落到民间，小麦啤酒的制造技术才逐渐普及到平民阶层，在德国南部的巴伐利亚地区，小麦啤酒成为受欢迎的时髦产品。
怎样正确的喝啤酒
1.啤酒应该存放在10℃左右的环境中,温度过高,泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味加重.
2.饮用时尽量用大杯,以使啤酒在室温中不至急剧升温.
3.油是啤酒泡沫的大敌,盛酒的容器里即使有一星点儿油,也会把啤酒表面的泡沫蚕食,当然,吃菜时嘴上沾的油,也同样是泡沫的消蚀剂.为此,斟酒八成满,一杯酒要尽快喝完,吃罢荤菜擦一下嘴再喝酒.
4.喝啤酒不要一点一点地呷和徐徐地咽下,而应当大口地喝下,这样可以避免酒在口中升温,使苦味加重.
小编总结，黑啤酒主要是以麦芽将造成它的颜色为咖啡色，也被称之为是黑色啤酒，因为在酿造的过程中会以烘烤的麦芽，再加入一些其他的辅料，所以我们在喝的时候会拥有着十分浓郁的麦芽香气，而小麦啤酒主要是以小麦为主，他作为白啤酒的一部分，现在小麦啤酒已经成为了非常受欢迎的个性产品曾经在德国巴伐利亚地区非常普及，但我们在喝的时候，一定要注意温度的把握。
