白酒用什么荞麦，毛铺苦荞酒金荞与黑荞的区别

毛铺苦荞金荞和黑荞使用的原料不同，“黑荞”使用的是黑荞麦，而“金荞”使用的是金荞麦。“黑荞”和“金荞”使用的酒体不同，黑荞所用基酒酒体陈酿时间比金荞要长，同时增加了部分陈年调味酒，饮用后的回味更加醇厚，感受更加丰富。

是的，包装箱上写着配料呢，实际味道也是苦荞麦味。四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，用中药提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分，保持了传统白酒的色泽和口感风味。

毛铺苦荞酒是公司采用优质苦荞麦采用传统小曲白酒酿造工艺,经过多年陶缸陈酿,并添加部分苦荞麦提取液进行功能强化精心调配而得的优质产品。参考资料：http://newbjj.99114.com/Article1/90433654_8.html

首先从品种上为大家讲解一下黑荞和金荞的区别。苦荞麦根据品种的不同分为黑荞和金荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：1、从生长环境来区别：金荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。2、从外观上来区别：金荞的外壳为黄灰色，黑荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑荞仅比金荞稍黑。3、从产量上来区别：金荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。4、从营养价值上来区别：黑荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是金荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比金荞高。5、从价格上来区别：黑荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比金荞高。综合起来，黑荞制成的苦荞酒功效自然比金荞酒的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑荞酒的价格比金荞酒的价格要高。因为品种上的差异，所以黑荞系列和金荞系列，在最终价格上也有很大的差异。42.8度毛铺苦荞酒黑荞 500Ml*2瓶 装，在劲牌旗舰店的销售价格是￥ 296.00，即148.00元/500ml；而42度毛铺苦荞酒金荞 500ml*2瓶装，在劲牌旗舰店的销售价格是￥176.00，即88.00元/500ml。从中我们可以看出黑荞苦荞酒价格比金荞苦荞酒价格高出很多。不过，虽然金荞在品质上可能略输黑荞，但是和其他品种的酒比起来，金荞一样是营养丰富的。苦荞中含有的有益成分——苦荞黄酮，具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用。

据《本草纲目》记载：荞麦具有开胃宽肠，排除肠胃积滞，除白浊白带等功能。 它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。 希望答案你有用，谢谢！

可以再看看别人怎么说的。

是的，包装箱上写着配料呢，实际味道也是苦荞麦味。四川凉山高寒山区苦荞麦为原料，用中药提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜等有益成分，保持了传统白酒的色泽和口感风味。

毛铺苦荞酒是湖北大冶劲酒品牌下的一个就，劲酒不用说都知道吧，是白酒，加了一些苦荞进去酿酒，根据个人口味来看，酒还可以，

玉米、高粱，荞麦、谷子、糜子、都可以、玉米，小麦价格低些、一定要粉碎

都可以的，不同的原料对酒酿的要求不同。高粱，荞麦。做出来的酒要好点

主要是高粱、玉米、小麦

你好！玉米、高粱是可以的小麦和荞麦没太留意过还有大麦也可以的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1、选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净；2、酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时；3、发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵；4、调酒：把发酵好的荞麦酒经过蒸馏设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了。

发酵荞麦应把它们放在水里浸泡发孝一段时间，之后就可加水浠释直接当肥料用了

荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒，是用荞麦酿造成的酒，市场上需求量非常大，那么荞麦怎么酿酒，荞麦酒的酿造过程是什么？荞麦酒的酿造过程：选料：精选上等荞麦，去除杂质，清洗干净。酿酒：用大锅配以旺火煮荞麦，直到熟透，中间过程约4到5个小时。发酵：用塑料膜装好荞麦，加入发酵剂，保持真空，持续发酵。调酒：把发酵好的荞麦酒经过蒸馏设备就可以出酒了，酒的口感如何，出酒多少就看酿酒师的水平了。荞麦酒特点：荞麦酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序，其特点是：产出的荞麦酒酒香浓郁、入口绵长，具有特的风味；由于采用两次蒸煮及闷粮的工序，能够大地节省原料。其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。希望能帮到你

主料：鸡蛋黄600克 辅料：黄酒500克 教您黄酒煮蛋黄怎么做，如何做黄酒煮蛋黄才好吃 将黄酒、鸡蛋黄，同放入铝锅中，用小火炖制至稠粘，待冷，存罐中备用。 小帖士-健康提示： 1.养血，安胎，止痛。 2.用治妊娠胎不安、胎漏出血。 3.黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、能血脉的功效。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。