一说到白酒，大家的普遍印象是喝白酒不利健康，但是其实白酒中有利于身体健康的成分，它对我们的身体健康有着怎样的影响?怎样饮酒才不会损害人体健康？要回答这些问题，小编带大家一起认识白酒中的健康成分。
白酒中的营养成分有哪些？
白酒中的营养成分
人们赞誉啤酒为液体面包，黄酒、葡萄酒是液体蛋糕，也即认可了它们的营养价值，而对白酒的认识，好像就只有酒精和水。其实通过现代分析检测技术，在中国白酒中已检出的微量成分达2000余种（包含醇、酸、酯、醛、酮、酚、微量元素等），这其中有益于人体健康的营养成分超过160种。
（1）酯类物质
乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味及风格有重要作用。乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可促进乙醇刺激大脑皮层，使人体产生兴奋。己酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用。
（2）酸类物质
乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其他香味成分的产生。乙酸也即醋酸，具有杀菌抗病毒功能,如流行性感冒流行时,人们往往使用食醋熏蒸杀菌；乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而使人体内微生态达到平衡。
（3）多元醇
丙三醇（甘油）、环己六醇（肌醇）、己六醇（甘露醇）等多元醇是白酒甜味及醇厚感的重要成分，同时这些化合物还具有多种生理活性。甘油具有润滑作用，而且对人体皮肤有柔和的刺激作用，使毛细血管扩张，加快皮肤血液循环，有益于消除沉积物，使皮肤光润。环己六醇用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等疾病。甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水药、食糖代用品等。
（4）酚类化合物
中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等酚类化合物，目前已检测出白酒中含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基-愈创木酚、4-乙基愈创木酚等8种有益于人体健康的酚类物质。
这些酚类物质均为优良的自由基清除剂，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及预防众多疾病的发生。阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂，也是近年来国际公认的防癌物质。
（5）当归内酯(ASDL)
在白酒中已检测出存在当归内酯成分，这是一种新的生物反应免疫调节剂，在肿瘤生物治疗中有广阔的临床应用前景。肿瘤患者经手术、放疗、化疗之后，往往使机体免疫功能进一步受损，特别是细胞免疫功能。当归内酯可使受损的免疫效应细胞功能恢复，并促其增殖，从而使机体细胞免疫功能迅速恢复正常。
（6）四甲基吡嗪
四甲基吡嗪是中国白酒中特有的风味成分，在某些酒种其含量达到10mg/L以上。四甲基吡嗪也是传统中药川芎中的一种活性成分，已被广泛应用于心脏血管和脑血管疾病的治疗，具有扩张血管，改善微循环及抑制血小板积聚的作用。四甲基吡嗪还具有防止肝细胞纤维化的作用，当酒中其含量达到3mg/L时，即可减轻酒精对小鼠肝脏的损伤。
（7）他汀类物质
红曲霉菌是中国白酒酿造的重要微生物，红曲霉能代谢洛伐他汀（MonacolinK），他汀类药物能显著抑制体内胆固醇的合成，降低低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯(TG)的水平,是临床降血脂的主要药物（常用的降血脂药脂必妥即为他汀类药物）。临床试验表明,当血液中MonacolinK的浓度达到0.001-0.005ug/mL时,体内胆固醇的合成就会受阻。白酒中的MonacolinK含量为20-60ug/L，足以达到抑制胆固醇合成的剂量。此外，MonacolinK还能降低肝癌细胞的核分裂指数，对体外培养的肝癌细胞的增殖具有明显的抑制作用。
（8）萜烯类物质
酒类产品中的萜烯类化合物具有呈香或呈味作用，中国白酒中已检测到杜松烯、雪松烯、芳樟醇等多种萜烯类化合物。
萜烯类化合物广泛存在于自然界，很多植物，包括粮谷类、花叶类、果蔬类及中药材等的气味均主要来自于萜烯类化合物。这类化合物除呈现特殊的香气，还具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效。如萜烯类化合物茴香脑为升高白细胞药，可促进骨髓细胞加速成熟和释放，用于因肿瘤化疗而引起的白细胞减少以及其他原因所致的白细胞减少症。
（9）微量元素
在中国白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中，一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由泉水或自然水中带入，存贮过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了盛酒容器中的多种元素溶入酒内，使酒体中含有多种对人体有益的微量元素，如K、Zn、Fe、Mg、Ca等。
适量饮用白酒有什么好处？
1、有益健康
白酒生物活性成分近1500种。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康。
2、酒是粮食精
正如老话说得好：“酒是粮食精”。用粮食酿制的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
白酒在天然的发酵过程中，吸天地之灵气，与天然之气融为一体。
因而，在冬季适量地饮用白酒，汲取来自大天然的酿制精华，对人身体的调理非常有利。
3、美容养颜
冬天合适温补，还有美容养颜的成效。女士们用的化妆品里90%都含有酒精成分，白酒尤其是白酒中多种的微量物质有超强的抗氧化剂，能淡化色素，使皮肤更白净、光滑。
4、宁神养气
宁神养气，白酒中的成分很杂乱，这些物质中有不少是人体健康所必需的。春困秋乏，冬天在睡前饮少数白酒，有利于睡觉。
白酒怎样喝更健康？
1、适量饮白酒，每天25～50克为限，能恢复疲劳，促进身心健康，每天饮0.5～1.0两（25～50克）白酒的限量是根据饮酒的病理学资料分析得出的，如果超过这个量，身体就无法及时代谢体内的酒精
2、饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核药，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖等不良反应，甚至导致死亡，服用某些中药时，可用少量白酒送服。
3、冬季，在空气流通相对较差的室内，少量饮酒有御寒作用，在有风的室外饮酒，只能使人更加寒冷
4、在喝酒前先吃点儿饼干及米饭等食物，能减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少酒精性脂肪肝的发生
5、忌混杂饮，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混杂饮用，否则对身体伤害更大
6、忌喝冷酒，一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好。
以上就是健康喝白酒的相关内容，适量饮用白酒确实对我们的身体很有好处，小编建议大家一定要注意适量饮酒，以免对身体健康造成损害。