苹果酒是很多人都会喜欢喝的水果酒之一，一直以来都很受年轻人的追捧，因为水果酒本身是用水果酿制而成的，在酿制的时候呢，就极大的保留了水果当中的有效的营养物质，可以让我们的在一边喝酒的同时，还能够品尝到水果的香味，其中苹果是很多人都喜欢吃的水果之一，将苹果做成苹果酒，受到了更多的追捧者，而且我们要知道苹果酒是可以在家里自己制作的，而且我们自己制作的苹果酒成分，是非常安全的，做法也很简单，今天小编为大家具体介绍一下，苹果酒应该怎么做吧？
一、苹果酒的酿制方法
1、挑选好的苹果洗干净，将苹果切成片
2、将苹果装进瓶子里，倒入白兰地，加入适量的冰糖
3、密封两个月，将苹果捞出来，再密封一个月即可
二、苹果酒的功效与作用
1、酒精浓度低，有舒筋活络，增进身体健康之效；
2、苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富；
3、苹果酒中含有25种氨基酸中有8种是人体不能合成的氨基酸；
4、含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素（维生素B12、维生素C和肌醇等），可促进体内新陈代谢，增强机体免疫功能；
5、富含以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，利于消除因盐分高而形成的浮肿；
6、苹果酒还有软化血管、预防血管硬化、降低血脂和开胃的功效；
7、含有丙酮酸，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，同时丙酮可以帮助人们消耗脂肪，起到瘦身的功效；
8、苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人体的酸碱平衡。
苹果酒怎么保存
1、桶装和坛装最容易出百现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口度牢固；
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；
3、不能与有异味的物品混杂
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化；
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度；
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的属均不适合。
7、自制苹果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
总结，以上就是小编为大家带来的全部内容了，苹果酒的制作方法是不是很简单呢？而且我们自己制作的苹果酒，可以让我们在制作的过程中享受到，亲自动手的乐趣，与此同时还可以让我们更好的品尝到健康的苹果酒，得到很好的保存之后，苹果酒是可以存放一年以上的。
