芒果作为一种热带的水果，他现在普遍受到人们的喜欢，因为不仅有着与众不同的味道，而且拥有着很高的营养价值，现在在市场上我们可以看到，通常会将芒果制作成芒果干来进行售卖，这样不仅可以延长它的保质期，而且也会防止坏肚子的发生，防止细菌的侵入，但是对于一些新鲜的芒果，我们在购买之后放置时间太长会有酒精味道的产生，那么如果有酒精味道的产生是否能够进行继续的食用？
不能吃。
芒果皮含有组织胺成分，可能引起过敏是不能吃的。芒果上的黑点和多数水果不一样，不是因为热腐烂，而是因为冷，将芒果放进冰箱百，黑点会产生的更快。起斑点或变成黑褐色，水果品质和风味也受到破坏。
芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人最好不要吃芒果，以免过敏缠身。
浸泡型芒果酒的制作步骤
1、将熟透的芒果去皮去核，并切成片/丁；
2、加入少量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；
3、倒入50-55度的新工艺纯粮食白酒（酒与芒果比例为3:1）；
4、浸泡前十天每天搅拌一次，一个月后即可饮用。
这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。等到颜色金黄，果香四溢，酒味香醇的芒果酒。
综上所述，芒果里面有酒精完全不能够再进行吃，因为芒果皮中本身是有一定成分存在的，有可能引起过敏或者是腹泻的症状，随着时间的流逝，那么它的风味也会有所破坏。小编在这里还是建议大家在休闲时光的时候自己动手酿造芒果酒，因为这样可以更好的发挥它的营养物质，将其中的精华有所保留。
