酒可以根据酿造方法，香型，酒精含量进行划分，而高度白酒和低度白酒有着一定的分界线，低度白酒20度到40度之间的，这类型的酒被称之为是低度白酒，而高度白酒可以达到55度，但是一般不会超过65度，我们在进行收藏时会选择购买高度白酒，因为随着时间的流逝，它的口感也不会有所下降，但是一定要注意正确的储存方法，再进行购买高度白酒时如何进行储存呢？
1、检查每一瓶白酒的酒瓶封口，对于白酒的瓶口处应该做密封处理，因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧，如果还是不够严实，可以直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把白酒的瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装的瓶中去，但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形，导致封闭不紧。
2、有条件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。如果自己家里有酒窖可以直接将密封好的白酒放在酒窖里，如果没有酒窖可以将白酒埋在尽量深一些的地方，因为离地面越深，才能更有效的保证温度与湿度的恒定。小编建议大家如果有地下室，也可以将白酒存放在地下室，因为那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，需要经常通风，但这种存放白酒的方法还是不太好，地方温度变化大，不能保持恒温，所以不建议长时间存放。
3、一般酱香型、浓香型的高度白酒都适合收藏，因为它是纯粮食酿造的，其中的香味物质不容易挥发，而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了，因为收藏时间久了后，它们会失去原有的风味，有的很有可能出现苦涩味，时间久了就变味了。
高度白酒有那些牌子
1、茅台
茅台的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾经是全国名白酒中度数最低的。
2、霸王醉
石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北zd石花酒厂，的镇厂秘藏酒。
3、琅琊台酒
琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国，繁荣于秦汉，鼎盛于唐宋。秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段，这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。
4、五粮液68度原浆酒
2002年12月五粮液新品68度原浆酒在北京召开了新品上市新闻发布会。在这之前，白酒的最高度数为67度，五粮液又一次成功创造回了白酒界的吉尼斯纪录。
5、红星二锅头
红星二锅头为高度白酒，其中五十六度二锅头以北京市为主，五十五度销往外埠。
小编总结，在进行收藏时一定要检查每一瓶白酒的封口是否经过了严密的处理，如果不够封闭，我们可以选择保鲜膜来进行包装，这样不会容易使它出现跑味的情况，有些朋友会将白酒埋藏在酒窖之中，其实我们可以将它放在比较深一些的地方，离地面越深越好，这样相对于温度和湿度也会更加的平衡。
