柠檬酒是果酒一类的饮料，口感味道好，还是比较好喝的。而且柠檬酒做法简单，我们也可以自制柠檬酒喝。那么，自制柠檬酒的话，柠檬酒有保质期吗？柠檬酒的保质期是多久？接下来小编就带大家一起来了解下这两个问题。
柠檬酒有保质期吗？
柠檬酒是果酒，当然是有保质期的，而且柠檬果酒的保质期比较短，所以泡好之后要尽快喝完，不宜长时间的保存。
柠檬酒的保质期是多久？
柠檬泡酒不适宜保存太长时间，它是果酒，不适合长时间存放，一般柠檬酒常温能存放3个月左右,可以放冰箱保存半年。柠檬酒保存的时候要注意桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
柠檬酒泡多长时间可以喝？
柠檬酒一般泡一个月左右就可以喝了。由于柠檬是我们生活中一种比较常见的水果，含有大量的柠檬酸、维生素、纤维素以及钙、铁等营养元素物质，是可以直接进行食用的，用来泡酒时只需要泡一个月左右的时间，待其在酒中侵泡入味即可。
柠檬酒的泡制方法
准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖
做法：
1、将柠檬洗净，擦干；
2、将玻璃容器洗净消毒晾干；
3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；
4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面；
5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。
注意事项：
1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏；
2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器；
3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。
总结，柠檬酒有保质期，而且保质期比较短，放冰箱保存的话，可以存放久一点。但是，柠檬酒不适合长时间保存，否则容易变坏，果酒一类的饮料还是要尽快在保质期内喝完。
