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苹果酒的酿制方法

苹果酒的酿制方法

  在我们的生活当中,会见到各种各样的酒,而且每一种酒都有自己的特色,现在食品安全问题频出,我们现在很多人并不是在追求房追求车,而是在追求健康健康的生活方式才是我们一直想要的,因为有了健康的身体,什么事都是有可能的,对于平时的日常工作而言,喝酒肯定是少不了的,我们都知道喝酒对身体有一定的伤害,其中喝苹果酒就不会对身体有伤害反而是有好处的,苹果酒我们是可以在家里自己去做的,今天小编给大家具体的介绍一下,苹果酒的酿制方法一起来看一下吧。

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  ①将苹果去蒂头、削皮去籽、切块(也可榨成汁,只用苹果汁),放到发酵罐备用。
  ②先用糖度计测量苹果汁糖度,用糖度25度减去苹果汁糖度等于须补足的糖度,换算成需加入的冰糖或砂糖量。
  ③将砂糖加水,用小火煮融化。砂糖水放冷至35℃时,倒入发酵用罐中。糖也可不必溶解直接倒入发酵罐中。
  ④将酒用水果活性干酵母菌根据程序活化复水备用。
  ⑤将酵母菌放入发酵用酒罐(或者樱桃罐)。
  ⑥第一天用封口棉布封口,采好氧发酵。第二天起改用塑胶布盖好罐口,采厌氧发酵,外用橡皮筋套紧。
  ⑦大约30天后即可开封饮用
  苹果酒的好处
  1、苹果酒能促进身体新陈代谢
  苹果酒可以促进人体新陈代谢,它含有的氨基酸和多种果类酸,都能很快被人体吸收,能促进人体内有害物质的排出,可以维持身体的酸碱平衡。另外苹果酒中还含有多种矿物质,其中镁这种物质可以直接作用于人类的神经,能有效调节人类的情绪。
  2、苹果酒能活血通络
  苹果酒是一种可以活血通络的饮品,它能加快人体血液流动,也能消除关节炎症,对人类的关节疼痛和腰腿疼痛有一定的缓解作用。另外苹果酒还能促进消化,这种果酒中的多种酸性成分能促进人体胃酸的分泌,可以加快身体对食物的消化和吸收。
  3、苹果酒能减肥
  苹果酒是一种可以减肥的健康饮品,这种酒中的丙酮酸可以燃烧人体内的多种脂肪,能让它们转化成水分排出体外,它含有一些植物纤维素则能促进肠道蠕动,加快大便生成和排出,因此平时适量饮用苹果酒可以起到不错的减肥作用。
  总结,苹果酒的制作方法是不是很简单呢?大家在看完以后是不是已经跃跃欲试的想要回家尝试了呢?不仅如此,我们大家完全可以选择自己喜欢的水果来制作各种各样的水果酒,这些水果对人体来说都是有一定的好处,得到很好的保证,我们可以一年四季都能喝到新鲜的水果酒。

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