橙子,这个是一种水果,这个橙子是可以就这样吃的,这个橙子也是可以用来酿酒的,橙子,这个都是知道的,这个橙子是可以就这样吃的,当成是水果吃,也是可以酿酒的,橙子酒的酿制方法是怎样的?接下来我们就一起来看一看吧!
自制橙子酒用料及用量?
2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖。
自制橙子酒需要工具:密封罐、菜刀、纱布
自制橙子酒的做法?
1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子,倒入白兰地与糖;
2、把橙子剥皮(不要扔皮),橙子掰成瓣,每个瓣中间切一刀;
3、把橙子,连同橙皮,一起扔进白兰地里,盖上盖子,上下晃动,直到细糖溶化;
4、室温储藏至少两周。
5、用纱布过滤酒液,扔掉橙子与橙子皮,酒就好了。
自制橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。
小贴士:自制橙子酒,先把皮去掉,果肉上的白色的条子也尽可能去掉,不去掉做好的酒是苦的,果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的,瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好,再放一些白糖或冰糖,比例为10:1,就可以封盖了,盖子不要太紧了,只要灰尘不进去就行了,发酵时会产生二氧化碳,盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了,不过度数不高,在10度左右,一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度。自制蒸馏不能用铁锅,不锈钢和铝锅都行。