啤酒是我们平时一年四季都可以喝的酒精饮料及啤酒作为世界上最古老的酒精饮料之一，在这么多年的发展下来一直有着非常高的地位，不管是在哪里，可能语言不通的情况下，有了酒以后便成为一种共同的语言，我们通过就可以快速的交到一些朋友，从古至今有着以酒会友的习惯。在我们的生活当中可以见到各种各样的啤酒，经常见到的啤酒便是小麦啤酒和黑啤酒了，小麦啤酒是用小麦麦芽为原料酿制而成的，黑啤酒是焦麦芽为原料酿制而成，那么这两种啤酒有哪些区别呢？一起来看一下吧。
一、小麦啤酒
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式（Style）和种类中极具特色和魅力的产品，主要产地集中在德国南部，奥地利和比利时，采用“上层发酵法”（TopFermentation），原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽，啤酒花，酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”
小麦啤酒是很受德国人，奥地利人以及比利时人欢迎的特色啤酒之一，由于小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维他命，蛋白质和铁质等成份，对皮肤保养具有明显的效用。风味迷人，只要喝个500CC就能摄取人体一天所需的营养素。所以，对大多数喜欢小麦啤酒Weizen的人而言，从小麦啤酒得到的满足感是其他型式的啤酒无法企及的。
二、黑啤酒
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。
黑啤酒怎么喝好喝
步骤一
喝黑啤前，先闻一下黑啤的果香、麦香、焦糖香，泡沫一定要喝，其中富有氨基酸;啤酒宜大口喝，但不能牛饮，一口一口地喝。喝啤酒也讲究次序，可先喝白啤，再喝黄啤、棕啤，最后喝黑啤，从淡到浓，品味不同的果香，达到微醺的兴奋感。
步骤二
喝黑啤的时候，等倒好后，等上面的白色气泡没有消失，用嘴去接触那些气泡，会感觉到气泡的破裂，非常爽。
气泡下沉的原因，杯子中央的气泡则无阻力的上浮到表面，这样形成了一根上浮气泡柱，四周的气泡在上浮的过程中碰到被壁而减速，这样周围的液体卷吸上升的气泡产生一股水流。由此我们就可以看到这种下沉的气泡这一现象。
黑啤酒怎么喝
步骤三
趁着有气泡往上升，这个时候，啤酒喝下去，会在体内也有气泡的出现，这个时候，你会有打嗝的可能，这样一打嗝，把体内的热气打出来，会有凉爽的感觉。
步骤四
啤酒刚打回来，就喝，这个时候，啤酒有着极香的麦芽香，而如果放得时间过长，则不会再香，也会发苦。
步骤五
啤酒的最适合温度，就是10至15度的样子，所以，这个温度下喝最好，如果时间长，则温度上升，不好喝，如果冷冻，温度低，也难喝。
黑啤酒怎么喝
步骤六
喝啤酒的时候，不要吃太辛辣的食物，也不要吃油腻的食物，建议你的是可以吃点儿黄瓜片，或者是金针菇，可以帮助你感觉到啤酒香。
总结，黑啤酒起源于德国，而且我们在生活当中可以少量的喝一些，黑啤酒对身体是有一定的好处的，而且德国的黑啤酒是非常好喝的，如果有条件的话，我们可以去德国当地品尝一下，当地具有特色的啤酒，而且感受一下当地的啤酒文化。
