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梨子酒的酿制成品果酒的方法

梨子酒的酿制成品果酒的方法

  梨子酒它是采用最新鲜的水果梨经过发酵制作而成的,悠着十分美味的口感,对于人的身体也会有着多种多样的功效,例如可以起到清热解渴,镇静,对于高血压或者是心脏病的患者也拥有着十分显著的疗效,现在这样的制作方法已经在民间普遍流行具体如何制作成果酒呢?下面小编给您介绍一下吧。

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  梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子,一般这样的梨子中的水分和糖分比较高。
  工具准备。准备好坛子(玻璃或者陶瓷均可)和酒曲(尽量选择果酒酒曲),以及榨汁机等工具,坛子使用之前要进行灭菌。
  梨子处理。将梨子清洗干净后,削去表皮后,挖掉梨核,然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。
  发酵。将梨子倒入坛内(坛子不要装太满),加入酒曲后密封发酵7~15天,具体时间根据当地的气候温度决定。
  换缸。等待发酵基本完成后,将坛内的果酒转移到另一个坛子中,并且每隔几天就换一个坛子,同时可以适当添加一些冰糖。
  过滤。等待坛内的果酒沉淀,用纱布将酒中的沉淀物过滤掉,从而让酒液变得澄清,发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。
  梨应该如何保存
  冰箱保存或冷藏室保存。冰箱保存适宜的温度是-1~1摄氏度,最高不超过5摄氏度,保存时间最好不超过5天,放入之前不要水洗。梨放在冰箱里容易变坏多数以由于温度不适宜导致的,所以要注意调好温度
  报纸保存。冬天可以将梨用2~3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存,若天气转暖,则放入冰箱保存,这种方法梨可保存两周。
  淡盐水储存。若梨很多,先将梨洗净,放入罐中,然后将盐和水按重量1:99比例配置成1%的盐水,倒入容器,注意盐水不要倒的太满,最后用保鲜膜将罐口密封,放在阴凉处,这种方法可以保存1个多月。
  综上所述,梨子本身是一种十分水分充足,味道甘甜的水果,它不仅仅有着十分光鲜的表面,而且拥有着本质的内涵,适量的喝一些果酒对于身体有着一定的好处,可以治疗失眠多梦,而且也能够起到润肠通便的作用,制作方法比较简单,只需要将选好的水果梨进行洗干净,晾干之后再桶中进行发酵酿造而成,大约沉淀两三天之后就可以进行饮用,品尝到它独一无二的味道。

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