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蒸馏酒和利口酒的区别

蒸馏酒和利口酒的区别

  我们在失意的时候,都会找到一些合理的方式来发泄自己的糟糕的情绪,我们在生活当中产生一些负面的情绪属于正常现象,只要我们将其合理的发泄出去,就会有着更好的状态迎接新的生活。其中对于很多人来说,喝酒就是一个很好的发泄方法,自古以来人们都喜欢借酒消愁,虽然借酒消愁愁更愁,但是经过亲身体验之后,你会发现在难过的时候喝一些酒其实是有一定的好处的,我们经常见到的就除了蒸馏酒还有利口酒,利口酒是一种调制出来的酒,那么这两种酒有什么区别呢?一起来了解一下吧。

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  利口酒LIQUEUR利口酒可以称为餐后甜酒,是由英文Liqueur英译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地,威士忌.朗姆酒.金酒.伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。
  蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。
  蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
  少量喝酒的好处
  1、降低有害胆固醇。
  营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解:法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物,但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来,研究人员发现,“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色,它可以减少有害胆固醇,预防血栓,从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果,女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升),而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
  2、激发大脑智能。
  往往会少量喝酒的人大脑要聪明一些。葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量,从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信,适量饮酒或许可以扩大大脑的血管,提高血流量,抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外,酒精可以让脑细胞产生可控性压力,从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
  3、控制体重。
  实践已经证明,长期适量饮酒(男人每天2杯,女人1杯)之后,人体可以有效地代谢酒精,不会引起体重增加。如果每周喝5-7杯酒,可以有效帮助减少吃零食和宵夜的次数,防止进食过量。比如,一杯淡味啤酒就可以让你的肠胃产生饱足感,控制食欲,但又不会带来过高的卡路里。
  4.红酒预防肿瘤。
  红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效,可以预防脂肪积累,降低胰岛素抗性,预防糖尿病。一些研究人员相信,白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。它甚至还可以通过阻隔雌性激素的生长效应来抑制乳腺癌细胞的生长。
  总结,蒸馏酒和利口酒是有一定的区别的,蒸馏酒的原料普遍都是粮食或者是淀粉的原料,酿制而成的,利口酒便是一种餐后的甜酒。并且利口酒是用一些蒸馏酒,和其他的一些调香物品调制出来的,一种甜化处理过的酒精饮料。

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