荞麦酒的功效与作用是什么？荞麦酒的五大功效与作用

　　荞麦因含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品，人们视之为理想的保健食品。而用荞麦酿制出来的荞麦酒，同样营养价值也高，有不错的功效作用。那么，荞麦酒的功效与作用是什么？下面小编就给大家介绍下荞麦酒的五大功效与作用。

　　荞麦酒的五大功效与作用

　　荞麦酒主要的价值：健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气。

　　1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

　　2、荞麦就含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

　　3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

　　4、荞麦酒含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

　　5、荞麦酒中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

　　据《本草纲目》记载：“荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痈，除白浊白带，脾积泄泻。”而以荞麦入酒古已有之。据记载，荞麦酒最早为苏东坡酿造，后流传至今。它精选优质荞麦为原料，经传统的发酵工艺和科学配方精制而成，清亮透明，粮香浓郁，入口纯正，回味怡畅，实为待宾馈赠之佳品。

　　上述关于“荞麦酒的功效与作用是什么？荞麦酒的五大功效与作用”的内容就介绍到这里。荞麦酒的功效不少，只要合理的喝对身体健康有好处。但也不能多喝，荞麦酒再好也是酒，过量饮用也无益身体健康，所以要适当合理的喝。