啤酒是生活中消耗量很大的饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，受众人群广泛。另外，啤酒种类是很多的，黄啤酒就是其中之一。那你知道什么是黄啤酒吗？黄啤和普通啤酒有什么样的区别？下面小编就带大家一起来了解看看。
什么是黄啤酒？
黄啤酒，又称淡色啤酒，黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯，色度5至12毫升碘液。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下。
黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。
黄啤和普通啤酒有什么样的区别？
1、黄啤
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色，因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调，有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，总之大都是浅色麦芽带来的结果。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。
2、普通啤酒
普通啤酒也叫熟啤酒，熟啤酒(PasteurimdBeer)把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。经过杀菌处理后的啤酒,稳定性好,保质期可长达90天之以上,而且便于运输。
本次关于“什么是黄啤酒？黄啤和普通啤酒有什么样的区别？”的内容就介绍到这里。一般啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料酿制而成的，种类丰富，按工艺和液体颜色都可以分为很多种。
