水果酒是用水果酿制而成的酒，水果酒的度数很低，对于一些喜欢喝酒，但是酒量不好的人来说，简直是很大的福音了，我们在喝水过程的时候会品尝到淡淡的水果的香味，特别的好喝，香甜可口，而且从外观上看是贵族的颜色，也是特别的诱人，面上的水果种类有很多，其中苹果酒就是我们很多人都会喝的一种水果酒，苹果是我们日常生活中经常吃的水果之一，而且苹果也有很多的营养价值，苹果就保留了苹果的营养，而且还有了酒精的成分，所以说很受年轻人的欢迎。今天小编来给大家介绍一下自己在家制作苹果酒的具体方法。一起来看一下吧。
自酿苹果酒的制作方法
1、温开水加盐，泡一下苹果。然后将苹果洗净，去核，切成片。
2、准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。
3、将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间)。
4、在第8~10天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）
5、将苹果果肉过滤干净。
6、此时的苹果酒已经有淡淡酒味。将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵1~2个月即可饮用。
自制苹果酒的好处
1、自制苹果酒可通经活络
自制苹果酒中有保留了苹果中的大部分营养成分，而且酒清度数比较低，人们饮用以后可以吸收多种营养成分，能通经活络，对骨关节疾病有一定的缓解功效，对提高身体健康水量作用明显。
2、自制苹果酒可提高身体免疫力
自制苹果酒中有多种氨基酸存在，其中有八种是人体不能自行合成的氨基酸与分，另外自制苹果酒中还有多种维生素存在，特别是维生素B和维生素C的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以加快人体免疫细胞的再生，减少细胞的病变，对提高身体免疫能力作用明显。
3、自制苹果酒可减肥可预防动脉硬化
自制苹果酒可以减肥，它里面有一种独特的酸性成分，那就是丙酮酸，这种物质可以加快人体中多余脂肪的消耗和分解，让它们转化成水分排出体外，另外苹果酒中还有多种酸性成分存在，这些酸性成分多是对人体有益的有机酸，人体吸收以后能软化血管，减少胆固醇生成，对动脉硬化有很好的预防功效。
综上所述，自己制作苹果酒的过程是不是很简单呢？而且小店提示大家我们在制作苹果酒的过程中一定要保证环境的卫生，如果里面有很多的细菌的话，苹果酒可能会酿成失败的。苹果酒在酿制成功以后可以保存很长的时间，每天少量的喝一点，对身体是有帮助的哦。
