对于很多经常喝红酒或者是经常喝葡萄酒的人来说，应该知道在喝红酒之前是需要进行醒酒的，在醒酒的过程当中，从举手投足之间都透露着一份优雅。那么这个时候对于很多的初学者来说，不知道红酒在喝之前为什么醒酒，就难道说所有的红酒都需要醒酒吗？对于大家提出的这些疑问，我们一起来了解一下吧。
红酒都需要醒酒吗
不是的。在维基百科上，对于醒酒的定义是：让酒最大程度的与空气接触，让酒的香气充分发挥，柔和单宁，并让酒里的沉淀物隔开。
起泡酒在打开以后是可以直接饮用的，白葡萄酒也是，但比较年老的白葡萄酒可以在饮用前提前开瓶，让酒呼吸一下，达到醒酒作用。
年轻的葡萄酒，不建议醒酒太长时间，打开后放置10分钟就可以饮用了，年份5-10年的红葡萄酒，长期睡眠状态，需要苏醒，时间在30分钟到2个小时左右。根据不同产区、年份、来控制时间。时间的控制很重要。
还有一些加强酒、例如波特、雪莉酒，在发酵中已经达到饮用状态，不需要醒酒了哦。
什么样的红酒需要醒酒
有沉淀物的葡萄酒都需要醒酒，年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以舒展。那些结构紧致、酒体饱满、单宁厚重的葡萄酒也是需要醒酒的，这些葡萄酒价格高昂，具有较强的陈年潜力，年轻时香气过于浓烈，经过醒酒后，葡萄酒的品质会发生转变，散发出一股成熟水果的风味，苦涩的单宁也会变得更加柔顺，能展现出葡萄酒原本真实的特征。
那些酒体轻盈且价格低廉的红葡萄酒大多则不需要醒酒，大部分白葡萄酒也都可以开瓶即饮。在一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。
1、陈年老酒需要醒酒。陈年老酒因为窖藏时间过长，酒中带有陈年的木塞味以及轻微的氧化味，还有一些沉淀物，需要醒酒让酒重新变得纯净清香。
2、开瓶时还不宜引用的酒需要醒酒，以便模仿陈年过程，并使该过程加快，“催熟”酒达到能喝的程度。
3、单宁过重的红酒需要醒酒，单宁会给人一种干涩紧致的感觉，一定要醒酒，才能品出它独特的水果香和当地风味。
4、贵的红酒几乎都需要醒酒，当其他线索不明朗的时候，可以用这种方法判断是否需要醒酒。
以上的内容给大家介绍，红酒在喝之前需要醒酒吗？答案是肯定的。但是并不是说所有的红酒都需要醒酒。通常情况下有沉淀物的红酒需要醒酒。关于新旧，其实主要就是为了将红酒与因为陈年在瓶底所形成的一些易碎或者是带苦味的沉淀物分离开来，在经过醒酒之后，这个时候就可以让红酒本身的香味散发出来，大家在品尝的过程当中口感就会更加醇厚。
