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苹果酒的做法

苹果酒的做法

  你是不是已经喝腻了辣嗓子的白酒以及会有啤酒肚的啤酒呢?市场上有很多各种各样的酒类,好的酒,当然会受到大家的喜爱,白酒比较适合送礼及长辈和应酬饮用,啤酒和鸡尾酒更适合年轻人饮用,在酒吧我们一般和鸡尾酒的人群比较多,但是在一些其他场合我们普遍都会喝啤酒。人喜欢酒精带来的感觉,就是做那么一些人最爱喝酒,但是酒量就是很差,他们只好选择果酒,果酒酒精度数低,不容易喝醉,苹果酒是普遍大家都喜欢的一款水果酒,那么它具体制作方法是怎么样呢?我们一起来看一下吧。

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  一、用料
  苹果4个
  冰糖400克
  1800毫升的容器一个
  二、做法
  1、苹果用盐洗净,切成小丁备用。
  2、一层苹果、一层冰糖,最后用冰糖封口。
  3、如果不是酵素瓶,一开始有气时要经常放一下气。
  4、放置40-60天后用纱布过滤饮用即可。
  其他果酒的制作方法
  一、葡萄果酒
  1.把所有的葡萄全部从枝上剪下来,清洗的时候不要弄破葡萄,剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。
  2.葡萄洗净之后捞出来晾干,可以放在竹筐里上面铺一层布,这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要提前消毒,否则葡萄酒做好很容易坏。
  3.洗净双手,擦干,然后把葡萄全部捏碎在瓶子中,一层葡萄一层白糖,搅拌均匀继续这样放完,然后封口等待发酵即可。
  二、杨梅果酒
  1.杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。
  2.沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。
  3.待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里,加入冰糖。
  4.倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。
  三、杏子果酒
  1.准备好洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒)。
  2.容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。
  3.一般两三个月后即可饮用,喜欢甜的的朋友还可以加一些冰糖。
  综上所述,自己制作的苹果酒不仅用料安全健康,而且口味也是特别的好,绝对不会比市面上的差,只不过我们需要等待很多天的时间还可以喝上自己制作的苹果酒,如果你不喜欢苹果酒的话,你可以选择自己喜欢的水果,制作对应的水果酒也是完全没有问题的。

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