现在果酒已经被人们所喜欢和接受，尤其是深受女性的喜欢，它可以美容养颜减肥瘦身，而且喝起来并无任何的刺激感。可以说果酒的市场在日后不可限量，很多投资和创业青年想要自己从小企业开始上升，当然这需要一定的，安全卫生指标检测合格之后才能够进行营业，那么如果想要开小作坊，应该办什么样的证呢？
果酒小作坊证好办吗
果酒销售，果酒检测必不可少。市场上果酒品种多、品牌多，消费者对于果酒的需求除了从口感、口味方面判断外，果酒是否安全合格是消费者关心的首要问题。果酒检测安全指标是对果酒是否合格的数据证明。
自酿果酒注意制作工艺的卫生规范，注意选材的安全合格卫生，果酒检测只是对果酒品质等方面的测定，合格的果酒才可以进入市场销售。果酒检测是对果酒质量的衡量，真正所需要做的是从果酒生产起就应该在各方面加强注意管理，果酒的品质自然不在话下。果酒检测是食品安全方面监督以及监管，也是对消费者的负责。
果酒为什么受欢迎
1、有新鲜感——蓝海市场
作为一种不算新鲜但也不常见的酒类，果酒因少见更多的被人们当作尝鲜一样接触。往往很多人都能接受果酒，奈何市场上有品质的果酒太少。对于创业者而言，尚未有什么大品牌出现的果酒市场完全就是一片蓝海。如今人们已经喝惯了红白黄啤，新鲜的果酒还未在市场真正打开局面，这样的情况下谁做的好谁就能成为第一个吃螃蟹的人。
2、营养丰富——美容保健
果酒有着非常丰富的营养，它主要来源于果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质，主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素，大多数的果酒都是低度酒，不仅营养丰富而且还益脑健身，果酒有点类似于葡萄酒，对进血液循环和机体的新陈代谢，控制体内胆固醇水平等非常有益。
3、市场广阔——消费趋势
要说起口味，现在很多人都能接受果酒的口感和味道，毕竟果酒可比白酒啤酒甜的多，这也是当下年轻人容易接受果酒的最大原因——清爽而甘甜的口味。年轻现在越来越喜欢喝果酒，白酒正在被年轻人抛弃，啤酒不被女人喜欢，果酒男女都能接受，于是它正在朝着一个越来越好的方向发展。以葡萄酒为代表，现在的果酒正在呈现逐年增长的趋势，广受消费者好评的果酒引起不易醉、营养丰富等特点在酒市场逐渐打开了销路。
综上所述，如果自己打算酿造果酒，检测是必不可少的，需要在各方面检测是否合格，例如酒精度，糖精钠，二氧化硫残留量等等。随着人们健康意识的普遍提高，很多消费者更加关注国酒的质量和安全指标是否合格，当然也存在着卫生规范的情况。如果真正的将自己的小作坊开起来，那么日后的发展是无可估量的，现在随着市场上的普遍流行，果酒也已经深受人们的喜欢，各种各样的果酒品牌日益涌现，我们可以自己酿做果酒也可以代理一些果酒品牌。