果酒质地清澈透明，没有明显的杂物，喝上去酸甜适中，没有其他的味道而且品尝的时候还能品尝到原有的果香。和白酒和啤酒比起来，果酒的营养价值更高，受众的人群也更广。果酒里面含有很多的多酚，多酚有什么作用呢，它可以抑制脂肪在人体内的堆积，是不是相当厉害。今天小编给大家带来一些关于果酒的详细信息，希望可以帮助到大家。
果酒保存时间
果酒有保质期，不同种类的果酒，保质期有所不同。
在市面上购买的果酒，一般都会标注保质期。不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。
果酒的保存。桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
果酒的制作方法
1.杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分后将杨梅放入密封罐中，加入适量的冰糖，再倒入杨么就，将瓶子放在阴凉处，大概1周左右的时间就可以饮用了。
2.蓝莓酒：蓝莓富含丰富的花青素可以抗衰老，美容养颜，做法和杨梅酒一样，但是蓝莓清洗相对简单一些，用水清洗干净即可，泡好后需要放置一个做左右才可以饮用
3.葡萄酒：葡萄酒比较普遍，而且历史悠久，葡萄有改善心血管疾病的功效，抗辐射，而且味道醇香，每天喝一杯有助于睡眠，葡萄清洗的时候加入适量的面粉，表面的白霜可以不去掉，手消毒后将清洗好的葡萄捏碎放入密封罐，加入适量的冰糖，不用放白酒，然后密封后放置阴凉处，大概半个月即可饮用
4.桑葚酒：桑葚有护肝明目的功效，桑葚酒的营养价值也很高，而且桑葚酒可以用米酒酿造，做法和杨梅酒一样，一个月后即可饮用
5.山楂酒：山楂可以健胃消食，促进消化，山楂酒有一定的减肥和美容功效，山楂清洗干净，可以的话将核处理掉，晾干后放入密封罐中，然后再放入冰糖，加入白酒，密封3个月后可以饮用。
总结，果酒是非常适合我们日常的饮用，酒精度数不高，喝了不仅对身体好还不会醉。不单单是这样，果酒还可以日常在家里制作，操作简单，做出来的果酒也很好喝，不仅健康而且味道也不会比外面的差。看到这些介绍大家赶紧回去尝试一下自己做果酒吧，选自己的喜欢的水果呦。
