如果说到白葡萄酒,相信很多人也都比较了解它的颜色,是微黄透明的,用优质的葡萄和先进的生产工艺酿造而成酿造出的葡萄酒清澈透明,还有多种维生素和丰富的营养物质,可以起到养颜活血的功效。白葡萄酒,可以根据糖分含量分为各种各样的葡萄酒,例如干白,葡萄酒,半干白,葡萄酒,半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒,具体是如何进行划分的呢?
白葡萄酒甜度分类
说到甜度,主要还是取决于葡萄酒的含糖量。进一步分析就可以说是当葡萄酒在酿造的过程中,残留糖分的高低之分,残留的糖分高,葡萄酒的甜度就比较高,反之,甜度就较低,理解了这个概念我们就更容易知道葡萄酒甜度的分类。
葡萄酒甜度分类中可分为四种:其一、干型葡萄酒:在酒中的残糖含量是小于4g/L,比如路易拉菲干红葡萄酒就是干型葡萄酒,我们在喝的时候是感觉不到甜味的,所以干型葡萄酒也叫干红葡萄酒。这是葡萄酒甜度的分类中最容易区分的。
其二、半干型葡萄酒:这种酒体中的残糖含量是要介于4g/L升和12g/L之间。比如意大利的康卡半干红葡萄酒,我们在喝的时候会感觉到一点点的甜味,这种半干型葡萄酒在中国会被大众更广为接受一些,特别是比较适合老人,葡萄酒甜度的分类中容易和半甜型混淆。
其三、半甜型葡萄酒:酒体残糖的含量介于12g/L和45g/L之间,比如西班牙的香槟起泡酒。我们轻轻抿一口,葡萄酒的鲜甜就会停留在我们口中,让人回味,不禁想再多喝几口,这就是半甜型葡萄酒的魅力,甜而不腻。葡萄酒甜度的分类中比较好和甜型葡萄酒区分。
其四、甜型葡萄酒:酒中的残糖量一定要大于45g/L,比如法国波尔多苏玳产区白葡萄酒就是一种转为女性打造的甜红葡萄酒,它的口感甜,适合女性的选择。这是葡萄酒甜度的分类中最高甜的类型。
好喝的白葡萄酒
1、香槟
相信说到香槟大家都有听说过香槟这一词,而且人们特别喜欢在节日、宴会或者活动上进行饮用,香槟属于一款比较甜的白葡萄酒,喝起来口味偏甜,所以适合大部分人进行饮用,就算是平时不喝酒的女性朋友们也可以喝一点,香槟产自于法国的香槟区,而且一经上市只能冷藏两年的时间,所以香槟还是比较娇贵的,不能储藏太久的时间。
2、赛美蓉
很好听的一款白葡萄酒名字,酒体的颜色是非常漂亮的金黄色,看起来十分的好看,这款系列的白葡萄酒分为干白葡萄酒和甜白葡萄酒,喝起来十分的香甜美味。
3、雷司令
这一款白葡萄酒产自于德国的莱茵区,属于世界闻名的一款白葡萄酒,相信很多爱好白葡萄酒的人都有听过或者喝过,雷司令品牌的白葡萄酒可以生产出起泡酒、干白葡萄酒以及甜白葡萄酒。德国雷司令是非常的出名,主要的生产区在德国莱茵地区,可以生产出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4、莫斯卡托
这款莫斯卡托白葡萄酒和其他的葡萄酒差距还是非常大的,因为这款白葡萄酒采用的是麝香葡萄酒酿造而成的,所以味道和其他的葡萄酒差距十分大,而且不管是餐酒还是甜酒、起泡葡萄酒都可以被酿造出来,而且已经推广在全球范围进行种植和酿造。
5、琼瑶浆
琼瑶浆这款白葡萄酒品种知道的人还是比较少的,能知道这款白葡萄酒的人说明都是白葡萄酒的狂热追求者,这款琼瑶浆采用的是一种粉红色的芳香型葡萄品种酿造而成的一款白葡萄酒,不管是酒体还是口感喝起来都是非常独特的。
小编总结,白葡萄酒给我们的直观感受是比较清淡,如果用味觉嗅觉和触觉来进行感受,你会感觉到不一样的味道,酸酸甜甜的。在口中进行停留一段时间之后,会带给人愉悦的感觉回味悠长,这款葡萄酒具有一定的平衡性,单宁比较突出,更加和谐。每一款类型的白葡萄酒都是为人们专门打造的,有的比较适合老人,有的比较适合女性。