红酒在我们的生活中是以常见的一种饮品，很多人都比较喜欢喝，味道酸酸甜甜，深受年轻人和女性的喜欢，那你知道红酒和芝士搭配，是人们所喜欢的一种搭配方法，两者结合被誉为是天作之合，因为红酒中有一定的酸涩味道，而芝士往往带给人的是一种油腻的味道，两者结合可以起到一定的互补作用，达到解腻的效果。下面小编具体的给您介绍一下，搭配原则。
红酒芝士怎么配
1.硬质奶酪适合红葡萄酒，而软质奶酪则应配白葡萄酒。产自一个地区的奶酪与葡萄酒也通常适合放在一起。
2.酸奶酪（Acidiccheese）适合配长相思（SauvignonBlanc）－－两者的酸度相得益彰。马苏里拉奶酪（Mozzarella）和仙粉黛（Zinfandel）非常搭：奶酪使得香粉黛更柔和，而酒也让奶酪的口感更丰富饱满。
3.口感温和绵柔的新鲜山羊奶酪(younggoatcheese)适合搭配长相思(SauvignonBlanc)这样口感细腻的低度果味酒。
4.气味刺鼻的奶酪当配甜酒：烤布里奶酪（BakedBrie）与香槟酒（Champagne）会是一对很好的组合。
5.罗克福干酪（Roquefort）以及斯蒂尔顿干酪（Stilton）这样的蓝纹奶酪（bluecheese)会比较咸；这类奶酪会与甜味的波特酒(Ports)相辅相成。
奶酪配红酒有哪些好处
奶酪配红酒不仅是味觉上的享受，同时还可以让爱美之人不断瘦身。基本上，奶酪含蛋白质和脂肪；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1－2片的奶酪加红酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。任何体质都适用奶酪配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人可以尝试。另外，除不喜欢乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法。
综上所述，红酒配芝士在西方是一种比较流行的吃法，如果在睡前两者结合可以对我们达到减肥保健瘦身的效果。不仅能够给我们在味觉上带来一定的享受，而且也让爱美之人能够保持完美的身材，达到减肥瘦身的效果。这样的减肥方法可以提高代谢率，以及促进甲状腺的功能具有一定的效果，而且热量不会被储存，也不会反弹。
