白酒现在在我们的生活中一直占据着主导的地位，而纯粮酒现在更加的受到消费者的喜欢，人们现在对于健康程度越来越重视，因此对于白酒也有了一定的要求，纯粮酒它是指采用固态发酵酿造而成在制作过程中不会添加任何的色素和其它有害物质。选用颗粒搞饱满无霉变的原料酿造而成，不会添加任何的香料，当然对人体的伤害也可以忽略不计。如何才能够正确的鉴别别纯粮酒呢，下面小编给您介绍几种方法。
怎么看纯粮酿造
看白酒的执行标准；白酒的包装上都印有执行标准，其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准，GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准，GBT20822-2007是混合酒的执行标准，这种白酒中既有粮食酒，也有纯酒精勾兑的酒。
观察酒花的变化情况；把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变花情况。如果酒花比较密集且消失缓慢，这就是优质的粮食酒，酒花较少而且消失较快的则是勾兑酒。
从主料栏看白酒的品质；我国历届评选出来的优质白酒，都是大曲酒。因此，大曲酒才是质量最好的白酒。而制作大曲酒是需要曲料的，制作曲料的原料通常是大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果主料栏里标有大麦、小麦或豌豆，这种白酒基本上就是大曲酒了。
从酒香味判断白酒的品质；倒少许白酒在手心里，用两手搓热后放在鼻子底下闻，发出清香的白酒是粮食酒（这种白酒带有糊味和粮食香味，纯勾兑酒和添加粮食酒不够多的混合酒是没有糊味的），发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是勾兑酒。
加水判断白酒的品质；把白酒倒入透明的杯子里，然后添加适量清水混合均匀，会出现失光和浑浊现象的是粮食酒，不失光，也不会浑浊绝对是勾兑酒，这个验证方法百分百正确。因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
纯粮酒的好处有哪些
第一、纯粮酒适应范围广，酒可入药为百药之长即可防病治病，亦可保健养生，更可延年益寿;
第二、纯粮酒适合长期饮用，睡前一杯纯粮酒，能够使人深入睡眠;
第三、纯粮酒饮用后身体吸收迅速，不口干不上头，适量的饮用可快速发挥保健治疗效果;
第四、含有上千种微量成分，适量饮用有益身心健康;
第五、接受度高，我国饮酒文化博大精深，源远流长，人们对纯粮食酒原浆酒的概念接受度高;
综上所述，现在为了满足消费者的需求，各种各样的白酒品牌都在打造一个纯粮为主的纯粮酒，它对于我们的身体有一定的保健作用，可以起到延年益寿的效果，听完之后不会上头不会口干。酒中含有很多营养物质和微量成分，更加有益于人体的吸收，对与人们而言接受度普遍提高。