洋酒和白酒相比它的颜色相对来说种类比较多，白酒的颜色是无色透明的，而洋酒的颜色是五颜六色的，绚丽多彩，比如威士忌白兰地，龙舌兰等等，虽然这些白酒看起来在中国特别受欢迎，但是现在年轻人更加喜欢喝洋酒，因为白酒比较单调，并不像洋酒五颜六色。洋酒的颜色是经过如何的蒸馏才能够五颜六色呢？下面就跟随小编来详细的了解一下吧。
洋酒带不带颜色，与蒸馏方式无关，但与过滤方式与陈酿方式有关。一般经过蒸馏得出的酒液都是无色的，或是淡色的。蒸馏次数越多，纯度越高，越接近透明。在蒸馏结束后，白兰地与威士忌会进行最最重要的陈年过程，这个过程酒要装入橡木桶内进行，而威士忌与白兰地的琥珀色，就是由橡木桶赋予的。在橡木桶中的时间里，酒不断通过橡木与外界进行物质交换，在醇和酒质的同时，橡木中的天然色素也会融入到酒里，因此，就变为琥珀色了。
至于伏特加为什么没有颜色，那是因为伏特加基本没有陈年的过程，蒸馏后直接过滤装瓶销售，过滤方式伏特加往往选用桦木过滤，利用活性炭的吸附性原理，将酒里的杂志滤除，所以得到了纯净的外观。
所以，一般经过橡木桶陈年过程的洋酒都会带有琥珀色，而没有经过橡木桶陈年的洋酒，往往是纯净无色的。当然有些商家为了使酒的色泽更好看，还会人为添加一种食用色素“焦糖色”。
外国的洋酒为什么有那么多颜色
像轩尼诗，人头马，马爹利等系列的高酒精度产品。
首先，原料不同，威士忌是用大麦，白兰地常用葡萄，Ugniblanc制作，郎姆是用甘蔗。
通过首次发酵以后我们可以发现，颜色最深的应该是白兰地和朗姆酒，因为其在发酵过程中获得的色素本来就多。
这些通过蒸馏提纯的烈酒随着年龄的增长，色素沉淀以后，颜色会越来越深，要知道30年茅台的颜色可不是透明的，也是发黄。
综上所述，洋酒色彩斑斓的颜色是受人们喜欢的原因之一，他之所以有颜色是因为在制造过程中通过蒸馏发酵而成，从而进入木桶进行储存，很容易被染色，如果使用时间的木桶越长，颜色相对比较浅。还有一点原因是使用焦糖色的添加焦糖色是一种非常合法的添加剂，例如啤酒，葡萄酒，黄酒都会进行使用，当然除了一些高级的品牌之外。