啤酒在我们的生活中是一常见的一款饮品它因为具有很多的热量,因此被称为是液体面包。啤酒中含有很丰富的营养物质,例如维生素,氨基酸,矿物质等等这些营养物质很容易被消化吸收。啤酒是我国比较古老的酒精饮料之一,虽然属于外来酒种,但是在中国的市场上日益凸显不同的啤酒有不同的度数,那么根据啤酒如何才能够查看啤酒的度数呢?
啤酒包装上除了酒精度,还有一个麦汁浓度,例如一公斤麦汁中含有糖类120克,即为12度。根据麦汁浓度的大小,啤酒分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)和高浓度(14—20度)三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定关系,一般低浓度啤酒的酒精为2度,中浓度为3.1—3.5度,高浓度啤酒则为4—5度。
9度是原麦汁浓度,也就是说这么多酒里有多少麦芽大米原料。
就是100ml的麦汁中有9克来自麦芽和大米的糖。这些糖中有的可以被酵母利用有的不可以
酒精度是说这些糖发酵之后有多少糖转为酒精了
有10度原麦汁浓度的啤酒有可能比9度的酒精度低的,这是由生产工艺决定的。
世界最高度数啤酒排行榜
no.1
brewmeistersnakevenom67.5%(2013)
没人陪我玩,就自己和自己玩一年后brewmeister再次把自己的记录提高2.5%,颇有哗众取宠的味道。“snakevenom”的啤酒作为有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。
no.2
brewmeisterarmageddon65%(2012)
时隔两年后苏格兰的brewmeister酒厂推出了armageddon,酒精度达到了65%让他们名声鹊起,他们为此还去申请了吉尼斯世界纪录。
也许有的人觉得的啤酒大战又要重新打响的时候(至少brewmeister是这么认为的),以上三家酒厂没有做出任何的回应。
no.3
‘tkoelschipstartthefuture60%(2010)
荷兰人觉得自己的obilix45%轻松被brewdog超越10%很没面子,于是乎把酒精度突破60%,其名字“startthefuture”也回应了brewdog的“endofhistory”。35欧售价也算大了brewdog一个大耳光。
大家都以为狗狗不会就此罢休的时候,他们却没有做出回应。
no.4
schorschbrauschorschbockfiniscoronatopus57.7%(2010)
德国人也表示出了自己的诚意,这款57.7%其名字翻译成英语为“封顶之作”(theendcrownsthework)意味着这将会是他们酿制的最后一款超烈啤酒。不过在最后还是用2.7%踩了酿酒狗一脚。
综上所述,啤酒比较常见的度数显示为包装,我们只需要查看,就可以发现它的酒精度数比例,当然还有一种体现方式面试,进行公式的换算有卖吃啤酒一般可以分为低浓度中浓度和高浓度,从而使啤酒的酒精度高低不同。当然在选择啤酒时尽量不要选择高度啤酒,因为这样很容易喝醉,在这里有一些鲜为人知的啤酒度数是你完全想不到的。