酒后吃什么菜

　　在我们的生活中，难免会有应酬，而我们在应酬的时候，就一定离不开酒。很多人在应酬的时候一不小心就喝多了，酒一旦喝多就非常的伤身体。所以就出现了非常多的解酒菜、解酒汤，这些都是具有养胃效果的。那你知道酒后要吃什么菜吗？
　　平时生活当中难免会出现应酬，在应酬的时候就会喝酒，一不小心可能就会喝多，这时候是非常伤胃的，所以说在酒后应该吃一些具有养胃的饭菜，首先应该多喝一点白米粥，有很好的养胃的效果，另外也可以吃一些面食，比如说浇汁乌冬面，在养胃方面的效果也是非常好的。

　　1、香菇油菜
　　酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
　　2、糖醋菜酒
　　糖醋菜酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
　　3、青椒炒猪肝
　　酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。
　　解酒水果有什么
　　柚子：喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去。这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃。就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦。
　　香蕉：喝酒之后是不是经常感觉自己的心在扑通扑通的跳，很难受呢。此时不防来根香蕉来帮助缓解酒后不适。因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了。
　　西瓜：因为西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之后马上来块西瓜，或者西瓜汁就可使得体内的酒精随着尿液排出来，人自然也清醒不少哦。
　　葡萄：喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少。
　　橙子：当然一般的聚会上也都会有橙汁的，所以个人建议如果不是非喝酒的话就用橙子代替吧。而如果已经喝醉了的话，不如用新鲜的橙子榨汁，或是直接吃两片橙子也会让你神清气爽的。
　　以上就是小编给大家整理的有关解酒菜和解酒水果的知识，如果不小心在应酬上喝多了。大家就可以根据上面的解酒菜、解酒水果来舒缓一下。这些菜还有一定的养胃效果。但是还是希望大家在酒局上控制好量，不要喝多了，解酒菜只有舒缓效果。