怎么测白酒度数

　　大家如果是在外面购买白酒的话，在酒瓶上就会标注这一瓶酒的酒精度是多少?但是这个时候对于很多资料，白酒的人来说，其实也想要测量一下，这一个白酒的度数到底是多少?其实关于测量白酒的方法有很多。那么你知道怎么测量白酒的度数呢?下面就让小编来给大家介绍一种最简单的方法。

　　1、需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
　　2、温度计一支(0°至100°，水银显示红色、刻度要清析)
　　3、量杯一支(500毫升或1000毫升)
　　将调制好的酒倒入量杯中。然后将酒精计小心放入量杯中，酒静置时，水平面的位置就是酒的表面度数。在将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中，另一端用手指捏住，观察显示温度，20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°，酒度需增加0.35°，以此数推。
　　另外，如果没有酒精计和温度计等测量工具，也可用摇晃的方法估计度数：
　　判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。
　　普通老百姓如何测量白酒的度数
　　可以用酒精计。
　　酒精计并不是很贵普通老百姓也能买得起一包烟搞定，淘宝上也都用货，当然首选经营时间长信誉度高的店铺。上图就是我买的酒精计，里边有三个酒精计分别可以测量10°-40°、40°-70°、70°-90°，另外还有一个温度计和量筒。想测量什么样的白酒度数都可以。只需要把酒倒入量筒的三分之二，放下酒精计即可读数。
　　以前我还有另外一套酒精计，因为做酒的原因，以前顾客说酒喝着有点淡，就说酒度不够不知道是不是来挑事的，而且我也不怕事，这么严谨的人一直是用品质说话怎么也得用事实验证吧，搬石头砸自己脚才知道有多痛。为此我买了一套新的两套一起测，也没发现酒度不够这个事实。后来那人可能是没想到我会有这一系列操作吧，再也没吱声，不久之后把我拉黑了。在这里我想说一点，有些人只是盲喝酒但不懂酒，有些酒度数不高却显得很烈，有些酒度数很高但入口却很柔，酒劲十足，经过老熟的酒更显得内敛低调，同样的酒度没有新酒的辛辣刺激，相反香而不艳，丰富而不张扬，留香持久才是好酒最明显的特征。
　　很多人不明白，为什么测量酒度还要用温度计，因为在不同的温度下，酒精度计的度数并非白酒的真实度数，存在着明显的误差。酒度计上的数值只是在温度为20℃时的准确度数。那么通常酒厂在蒸馏取酒的地方都会有一个对照表，根据酒精计上的度数，对照表上度数摘酒。(在以前没有那么精确的仪器，老师傅们就凭借自己的经验看酒花的大小取酒，酒花大而持久的度数高，再经过品尝把控，好酒就酿出来了。
　　其实最简单的方法大家也已经知道了，其实就是用酒精计。这一个测量工具的价格是非常便宜的，就算是普通老百姓也可以买得起。大家如果说选择在淘宝上购买，建议大家一定要选择经营时间长而且信誉度高的店铺，这样大家购买的9700，在测量的时候才会比较精确一些。大家如果说没有任何的测量工具，这个时候也可以用摇晃的方法来估计白酒的度数是多少，这个方法对于很多懂白酒的人来说会比较靠谱一些，但是对于不了解白酒的人根本不知道多少度数。