红酒开了怎么保存
很多人都会遇到这样的一个问题，打开一瓶红酒之后饮用不完，便会不知道该如何保存，其实如果剩余的红酒可以将其利用一定的方式进行保存，主要保存的目的是为了使它与氧气减少接触，从而保持一定的口感。具体是什么样的保存方式相信大家都比较好奇，下面就让小编给您介绍一下吧。
红酒开了怎么保存
1. 冷藏将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最简单的方法。值得注意的是，请将瓶身保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鲜膜。
2. 更换小容器 如果你有小容量的酒瓶，可以将未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以减少酒液与空气的接触面积，从而减少氧化的程度。这种方法虽然稍显复杂，但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够起到很好的保存效果。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
3. 真空法用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。但是这种方法不适用于起泡酒，因为这样会导致其失去气泡。
4. 注入惰性气体 利用专业工具，将氮气这类惰性气体注入酒瓶中，可以保护酒液不被氧化。惰性气体覆盖在酒液表面，可以将酒液与氧气隔绝，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
打开后的红酒能存放几天
在宴会聚餐后，剩余的红酒扔之可惜，留着又怕变质，正常情况下，开瓶后的红酒如果不使用特定的保鲜技术，3天左右红葡萄酒就会发生变质，而白葡萄酒则只需2天，所以如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒开瓶后，马上使用瓶塞。瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，开瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延长葡萄酒的生命。
一般情况下，一瓶葡萄酒变质的时间是其所需酿造时间的两倍。自葡萄采摘年份计算起，消费者最好在六年之内饮用完该酒。一般情况下，未经橡木桶的桃红葡萄酒的适饮期为一年。年轻的红葡萄酒和白葡萄酒亦如此。当然了，由于红葡萄酒的单宁和酒精含量都比较高，红葡萄酒可持续存放一年多。
小编总结,以上的方法比较实用，可以将红酒冷藏到冰箱里，这是比较简单而且比较方便的方法，但是你一定要注意红酒的摆放，可以保持直立摆放，这样可以使酒液与空气减少接触，也能够保持一定的口感，您可以采取一定的空气柱无法进行保存，例如真空法，真空法是用泵抽出酒瓶中的液体，从而可以使红酒能够保存的时间比较长，但是这种方法特别不适用于气泡酒，因为这样会导致失去气泡。
