如果有人问哪个国家的酒文化最丰富，答案毫无疑问是中国。在中国，逢年过节，好友相聚，商业谈判，只要一上桌肯定离不开酒。在酒桌的气氛推动下，就有非常多的人不胜酒力，容易喝多甚至是喝醉，以至于影响到了身体健康。但实际上，就还有保健功效的，比如黄酒煮鸡蛋。那么黄酒煮鸡蛋又有哪些食用功效呢？
1、黄酒含有丰富的氨基酸，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
2、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
4、黄酒煮鸡蛋一般具有很好的养血，安胎，止痛作用，是一种不可多得的滋补佳品，建议需要进补的朋友们食用。
黄酒煮鸡蛋的做法
我们都知道，黄酒中含有的营养物质非常丰富，有保护心脏，活络经脉，养颜补血等功效，因此很多人会把黄酒作为补品来饮用。除了饮用的方式之外，其实黄酒还可以做成滋补的美食来食用呢，比如说用黄酒煮鸡蛋来吃，那可是既美味又有营养的哦，是不是心动了呢？想要知道黄酒煮鸡蛋是怎么做的，那么接下来的内容肯定可以给出大家想要的答案。
首先准备一两个鸡蛋，一些姜丝和适量的黄酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了，做法非常简单，而且做出来的黄酒煮鸡蛋又香又甜，非常好喝。
由此可见黄酒煮鸡蛋有非常丰富的营养，所以才经常被人们当做滋补的美食。现在还是有非常多的产妇在月子期间用黄酒煮鸡蛋来补充自身的营养。或者也可以在冬季进补一下自身，毕竟冬季是一个进补的季节。现在饮用黄酒煮鸡蛋正合适。
