如果说到杜康，相信无人不知无人不晓，曾经一句何以解忧，唯有杜康，火遍大江南北，杜康造酒，也是酿酒起源的传说，杜康是白水人民的骄傲，杜康酒更加酿出了极其醇厚的风土人情，以及古老的白酒文化。杜康具体代指什么呢？下面就让小编具体的给您介绍一下。
杜康（酒圣）
杜康，《史记》记载他是夏朝的国君，道家。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
杜康酒怎么样
杜康酒，属浓香型，以优质小麦采制，高中温混合使用，又精选糯高粱，为酿酒原料，并采取"香泥封窖，低温入池，长期发酵，混蒸续槽，量质摘酒，分级贮存，陈酿酯化，精心勾兑"等先进工艺，质量越来越高。
酿制杜康酒的泉水，酒泉，位于河南省，洛阳市，南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。
杜康酒，是中国著名白酒品牌，虽然现在的名气没有茅台，五粮液品牌的大，但是说起杜康，那可是无人不知无人不晓的。
综上所述，杜康可以指人名，也可以指酒还可以指一定的地方，这款杜康酒便是在杜康村酿造而成。杜康造酒，一直以来具有极其悠久的历史，而且被人们所传说。杜康酒是我国的历史名酒，他也被誉为是仙酒，与历代文人墨客结下了不解之缘，人们常常以它来进行斟酒助兴。它的酿造主要是选用杜康的泉水酿造而成，是我国浓香型白酒的代表，以优质的小麦和高粱为主要原料，经过长期发酵酿造了这样一款极具特色而古老的历史名酒，又生产与中国酒文化的摇篮杜康村。