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香槟属于葡萄酒吗?葡萄酒与香槟有什么区别?

香槟属于葡萄酒吗?葡萄酒与香槟有什么区别?

  香槟属于葡萄酒吗?香槟是属于葡萄酒,不过葡萄酒包括的种类很多,所以香槟酒与一般葡萄酒还是有区别的,它属于葡萄酒中的起泡白葡萄酒。那么,葡萄酒与香槟有什么区别?下面小编就给大家一起来了解看看。Content e0edf2c888279eb5 dot jpg r ...


  葡萄酒与香槟有什么区别?

  1、产地不同

  葡萄酒是一个泛称,以新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,都可以叫做葡萄酒,葡萄酒的种类很多,有红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。香槟,专指特定产地酿制的葡萄酒才能使用香槟商标。

  2、酿造工艺不同

  香槟是在葡萄酒发酵的基础上进行二次发酵产生气泡后的产物。酿造香槟,要先酿成静态没有气泡的葡萄酒,然后装到瓶中添加糖汁与酵母,在瓶中进行一次小规模的发酵,这次发酵是为了让酒产生气泡。

  葡萄酒的二次发酵是一个关键环节,加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的,这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中,此时,酒瓶中的压力大概可以达到5-6个大气压,开启香槟时常常能够喷出大量的气泡。

  3、年份区别

  绝大部分葡萄酒都以当年葡萄酿造,受天气的影响,米茨Mici表示不同年份酿出来的葡萄酒质量有高下之分。

  而香槟,除了会出年份酒以外,往往用不同年份的葡萄酒调配,因此百分之九十以上的香槟没有年份限制,而少量的年份香槟往往价格昂贵。

  4、开瓶方法不同

  葡萄酒的瓶塞是橡木塞直接塞进酒瓶里,开酒时用酒刀的酒钻钻进塞子里进行开启。

  而香槟,瓶塞外饰有亮纸,瓶塞外有一个金属网套,将金属网套松开,握紧瓶身,右手迅速揭开瓶塞,或拧动上提,就可以开酒了。Content u equals 158680653423522811...


  香槟酒好喝吗?

  香槟的味道很多时候非常接近葡萄酒的味道。香槟不但拥有柔顺、清新、易于亲近的美好滋味,如珠串般不停冒升涌起的气泡,更随时令欢饮时刻的心情与气氛一起High到最高点。最难得的是,香槟还拥有丰富多元的内涵。

  香槟其实是一种洋酒,他给人一种精致典雅的感觉。对于香槟酒其实很适合女生喝,品尝起来有果味,而且口感也比较浓厚,度数不高的话对于不怎么喝酒的人是非常的适合。如果在冷冻之后喝口感会更好。在它的包装瓶子属于中规中距的,没有什么特别的装饰。也会给人一种简单大气的感觉。

  香槟有一个共同点:合适的酸度,既保证了酒的新鲜感,又有很好的陈年潜力。气泡是香槟的身份标识,在年轻的酒里会持续不断,随着陈酿时间的长久,气泡会减少,但变得更加细腻绵密。具有醇正清雅、优美和谐的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感。Content 48i58picaz6 1024


  本文内容就介绍到这里。香槟属于葡萄酒中的起泡白葡萄酒,但只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种,不仅好喝,适量的喝一点还能美容养颜,促进睡眠,降低血压,缓解情绪,强化脑功能,是有不错功效的。

  来源:网络

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