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什么牌子精酿啤酒好喝

什么牌子精酿啤酒好喝

  炎热的季节,许多男士都会选择一瓶冰凉清爽的啤酒来佐餐,近些年来,随着人们对啤酒的口味要求越来越高,精酿啤酒横空出世了,精酿啤酒以及更精良的制作工艺,复杂的工序,上佳的口感,获得了一众消费者的喜爱。那么到底什么牌子的精酿啤酒更好喝呢?让我们一起来了解一下。

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  1、维德特(Vedett)

  (1)产地:比利时

  (2)品牌简介:

  维德特旗下的啤酒,都产自比利时督威摩盖特集团(DuvelMoortgat)的督威(Duvel)酒厂,是督威酒厂的明星产品。

  维德特品牌的定位为自我,另类,时尚,每个背标上,都有一个肖像特写,这些特写来自维德特啤酒的忠实粉丝。

  维德特将这些照片制作成标签,印到啤酒瓶身上,使每一位维德特的粉丝,都有机会成为下一瓶维德特瓶身的封面人物。

  (3)代表酒款

  白熊(VedettExtraWhite)、企鹅(VedettExtraBlond)和海象(VedettIPA)

  白熊啤酒属小麦啤酒,瓶装的白熊啤酒未经过滤,斟酒之前需要摇动酒瓶,以使沉淀的酵母与啤酒融合。

  2、豪格登(Hoegaarden)

  (1)产地:比利时

  (2)品牌简介:

  豪格登酒厂位于比利时胡哈尔登(Hoegaarden)城镇。20世纪初,这里的啤酒产业走向衰落。1957年最后一家酒厂倒闭。作为酒厂的一员,皮耶·塞利斯(PierreCelis)用了10年时间来钻研啤酒的独特配方,1966年他成立了自己的小酒厂。

  1980年初期,他收购了豪格登蒸馏厂,并将之改建为啤酒厂。塞利斯自诩为该地区啤酒产业的正统传人,因此,在其出产的啤酒标签上,可见到“1445年”字样(当地啤酒制造可追溯到的最远年份)。

  (3)代表酒款

  福佳白啤酒

  一款小麦酵母啤酒,除了基本的四种原料(大麦芽、啤酒花、酵母、水)外,还有胡荽和陈皮,带有特别的果香味。

  3、智美(Chimay)

  (1)产地:比利时

  (2)品牌简介:

  1850年,距离比利时“奇美镇”10公里的地方出现了一个名叫斯高蒙特圣母玛利亚(OurLadyofScourmontAbbey)的修道院,随着饥荒和战争到来,修道院很快被变卖。

  1862年,修道院再次开张,并且重新酿造“修道院啤酒”。他们酿造的啤酒以“智美(Chimay)”命名,完全继承了古代修道士自然酿造、发酵和瓶中二次发酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。今天,智美啤酒早已成为全球销量最大的修道院啤酒。

  (3)代表酒款

  智美蓝帽

  智美产品以酒帽的颜色划分:红帽、白帽、蓝帽。除此之外,还有一种相对不常见的智美金帽。智美蓝帽是典型的烈性艾尔啤酒,也是修道士啤酒中,最经典的作品。

  4、角鲨头(DogfishHead)

  (1)产地:美国

  (2)品牌简介:

  美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(SamCalagione)创建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。

  关于山姆·卡莱格内本人,他的经历正是美国梦的缩影。他出生富裕,未到法定喝酒年龄就开车跨州买啤酒,被学校开除。后来去纽约一家餐厅端盘子,对手工啤酒表现出极大的兴趣,于是开始尝试自己酿造啤酒。

  他的自酿啤酒得到了很多朋友的肯定。这一切鼓舞着他成为一个专业酿酒师,并开设自己的酿酒厂。中间波折颇多,不过最后他开了间啤酒餐馆,实现了自己的梦想。

  (3)代表酒款

  IPA90分钟

  这款作品的诞生得益于山姆创始人创造性的“连投酒花”工艺。所谓“连投酒花”工艺,就是在麦芽汁煮沸的过程中,不间断的投入酒花,这样会使啤酒苦味和香气的层次更加丰富。

  5、卡美里特(Karmeliet)

  (1)产地:比利时

  (2)品牌简介:

  1679年,卡美里特啤酒诞生于加尔默罗修道院(Dendermonde)。自那时起,卡美里特啤酒就遵循传统的配方酿制,重现了三种谷类的使用方法:小麦,燕麦和大麦。

  修道院的旧址,位于博斯特勒(Bosteels)啤酒厂的附近。因此,当时的第七代经营者从小就对啤酒耳濡目染。经过多次走访,他终于找到了最原始、最好的啤酒配方,并于1997年执掌家族啤酒厂后,重新酿造这一被命名为卡美里特的啤酒。

  (3)代表酒款

  卡美里特三料

  卡美里特三料啤酒,由三种谷物酿造而成:大麦、小麦和燕麦,带有类似香草、芹菜的清香,又有一种蜂蜜似的甜腻感。

  6、罗斯福(Rochefor)

  (1)产地:比利时

  (2)品牌简介:

  罗斯福啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一员。公元1230年,罗斯福修道院的前身勒瑟科(LeSecours)圣母院建立。1464年,修道士来到罗斯福小镇。之后的战乱中,这里先后被新教的军队洗劫、摧毁,直到1568年,罗斯福修道院建立,不久后开始酿造啤酒。

  上世纪60年代,罗斯福修道院微调配方,巧妙地利用富含钙的泉水、高品质麦芽、上等苦酒花和一种“神秘药草”作为酿造原料。酿造完成后,啤酒会被灌入瓶中,在20-23℃的暖房中,进行长达两周的二次发酵后,这批罗斯福修道院啤酒才得以问世。

  (3)代表酒款

  罗斯福10号

  罗斯福酒厂拥有三款啤酒,以啤酒标上的数字作为区分:6号、8号和10号。其中,10号啤酒是罗斯福最顶级的啤酒,纯正的修道士啤酒,泡沫极其细腻。

  7、酿酒狗(BrewDog)

  (1)产地:英国

  (2)品牌简介:

  由于对工业化的拉格啤酒,和爱尔啤酒主导的英国市场感到厌倦,詹姆斯·沃特(JamesWatt)和马丁·迪克(MartinDickie)希望能找到一种全新的理念,让消费者感到焕然一新。

  于是,2007年4月酿酒狗啤酒厂诞生了。最初,他们在一间租用的破屋里酿酒。之后他们对啤酒的大胆创新,得到《英国卫报》(TheGuardian)等众多英国媒体的专题报道。

  近年,酿酒狗以几款超高酒精度的啤酒,登上时代周刊《Times》等各大国际新闻媒体,成为崛起速度最快的精酿啤酒品牌,现已强势占领了英国精酿啤酒的主流市场

  (3)代表酒款

  拉格啤酒

  这款啤酒,加入了比工业拉格啤酒多十倍的啤酒花,经五个星期冷藏,带有强烈的麦芽和柑橘的风味。

  总结,通过上文,相信您对精酿啤酒的选择有了自己的看法,不同品牌的啤酒口味不同,酒精度也不同,对于不同饮酒习惯的消费者来说,选择自己最合适的那一款酒才是最重要的。虽然啤酒的酒精度数较低,但小编还是要提醒大家,饮酒过量有害身体健康,喝酒莫贪杯!


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