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白葡萄酒怎么喝最佳?白葡萄酒的最佳饮用期是什么时候?

白葡萄酒怎么喝最佳?白葡萄酒的最佳饮用期是什么时候?

  喝白葡萄酒是有讲究的,从饮用温度到搭配技巧都需要注意,选择合适的温度以及适宜搭配的食物喝白葡萄酒,这样才能品尝到白葡萄酒的美味。那么,白葡萄酒怎么喝最佳?白葡萄酒的最佳饮用期是什么时候?下面我们就一起来了解看看。Content u equals 222050178736200096...


  白葡萄酒怎么喝最佳?

  对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说,其口感清爽,酸度高,非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的,可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

  甘甜浓厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型,通常经橡木桶发酵培养,口感圆润,酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的,甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过,由于有橡木味,最好避免清淡的海鲜料理。

  以麝香为代表的果香浓郁型干白酒,常有热带水果的甜香味,而且口感偏圆润,酸度较低,独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。

  半甜型的雷司令白酒,通常只是单喝,也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合,还可以和比较有个性的酱汁搭配,像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色,都值得一试。

  甜味重的白酒类型众多,贵腐甜酒香气丰沛,口感浓甜,通常搭配饭后甜点最为恰当,也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。Content qj6834627610


  白葡萄酒的最佳饮用期是什么时候?

  白葡萄酒的生产日期以及保质期在酒标上其实都是有标注出来的,因此想要储藏的人,建议大家先看看了解一下,免得错过了保质期可就尴尬了。另外大家也要注意,其实葡萄酒虽然放置的年份长一些会更有价值,但是其实口感却是不能经历太长时间的,一般来说三五年的时间是葡萄酒口感最好的时期。不管是沉淀还是在年份的问题上,都是更为合适的。Content nianfenptjiu


  白葡萄酒最佳饮用温度是多少?

  一般而言,白葡萄酒的理想侍酒温度为7-13摄氏度。不同特质的葡萄酒所对应的最佳温度区间会略有不同,轻盈或中等酒体的白葡萄酒的最佳侍酒温度在7-10摄氏度之间,如意大利的灰皮诺(PinotGris)、新西兰的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒。

  而对于经过橡木桶熟化的饱满酒体的白葡萄酒而言,最佳侍酒温度则稍高,在10-13摄氏度,如勃艮第白葡萄酒(Burgundy)以及加州的白富美(FumeBlanc)等。平时冰箱的温度通常为4-7摄氏度,这意味着白葡萄酒需要进一步的升温,以达到最佳饮用状态。可提前从冰箱取出酒以提高其温度,也可利用手掌的温度为其升温。

  本文内容就给大家介绍到这里,喝白葡萄酒只要根据自己的白葡萄酒类型,选择合适的食物搭配饮用即可。不过小编提醒大家,白葡萄酒虽然好喝,但是不能贪杯,否则过量喝白葡萄酒对身体健康也是不好的,要浅尝辄止。

  来源:网络

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